Портвейн Kopke, Fine Tawny Porto, 0.75 л

Портвейн Kopke Fine Tawny Porto, 0,75 л — это мягкий, элегантный и гармоничный портвейн с оттенками сухофруктов, карамели, орехов и благородной древесины. Он отличается более зрелым, округлым стилем по сравнению с Ruby и отлично подойдёт тем, кто ценит сложность, деликатную сладость и классическую tawny-выразительность.

Производитель

Kopke — старейший дом портвейна в Португалии, основанный в 1638 году и признанный одним из самых авторитетных производителей в мире. Дом известен богатой историей, вниманием к качеству и умением создавать портвейны с чистым стилем, балансом и выразительным терруарным характером. Fine Tawny Porto продолжает эту традицию, демонстрируя более мягкую, зрелую и орехово-древесную сторону портвейна.

Регион

Портвейн произведён в Португалии, в долине Дору (Douro Valley) — историческом регионе, где террасные виноградники на сланцевых почвах дают основу для великих портвейнов. В тёплом климате Дору виноград достигает высокой зрелости, что обеспечивает плотность, ароматическую насыщенность и естественную сладость. Стиль Tawny, в отличие от Ruby, формируется под воздействием выдержки в бочке и приобретает более мягкий, ореховый и слегка окислительный характер.

Выдержка

Kopke Fine Tawny Porto выдерживается в дубовых бочках сравнительно недолго, но достаточно, чтобы напиток стал мягче, светлее и сложнее по ароматике. Контакт с древесиной и постепенное окисление формируют ноты орехов, сухофруктов, карамели, ванили и тёплой древесины. Благодаря такой выдержке портвейн приобретает округлость, элегантность и более зрелый стиль, чем Ruby.

Дегустационные заметки

Цвет: янтарно-рубиновый, с тёплыми медными оттенками.

Аромат (Нос): сухофрукты, изюм, инжир, орехи, карамель, ваниль, древесина и лёгкие пряности.

Вкус: мягкий, округлый и гармоничный, с оттенками орехов, сухофруктов, ириски и тёплой древесины.

Послевкусие: среднее по длине, деликатное, орехово-пряное, с мягким сладким шлейфом.

Сочетания

Kopke Fine Tawny Porto хорошо сочетается с ореховыми десертами, крем-брюле, тартами с сухофруктами, твёрдыми сырами и тёмным шоколадом. Его можно подавать как дижестив или использовать как медитативный напиток для спокойного завершения вечера.

Сигары лучше выбирать мягкие или средней крепости, с ореховыми, древесными и сливочно-пряными оттенками. Подойдут небольшие доминиканские или никарагуанские сигары, которые поддержат мягкий и благородный характер Tawny-портвейна.

Награды

Kopke — один из самых уважаемых производителей портвейна, чьи вина регулярно получают высокие оценки на международных конкурсах и от винных критиков. Fine Tawny Porto ценится за баланс, элегантность и классическое выражение зрелого стиля дома Kopke.

.