Портвейн Andresen Century Tawny 10 years, 0.75 л

Портвейн Andresen Tawny 10 Years Old — это премиальный португальский портвейн категории Tawny (тонизирующий рыжевато-коричневый портвейн) со средней выдержкой 10 лет. Этот крепленое вино представляет собой идеальный баланс между фруктовой свежестью и сложностью, полученной благодаря длительной выдержке в дубовых бочках. Портвейн имеет красивый янтарно-золотистый оттенок с бежевыми тонами, характерными для выдержанных Tawny.

Информация о производителе

Quinta do Pueyto / Casa Ferreirinha — Andresen — это семейная португальская компания, основанная в 1720 году в городе Порту (Порто), Португалия. Andresen является одним из старейших и наиболее уважаемых производителей портвейна в мире.

Ключевые факты о производителе:

• Год основания: 1720 год

• Локация: Город Порту, Португалия

• Семейное предприятие: Currently управляется пятым поколением семьи Andresen

• Специализация: Производство традиционных португальских портвейнов различных категорий

• Репутация: Известен высоким качеством, традиционными методами производства и инновационным подходом к винификации

• Виноградники: Обладает виноградниками в регионе Доуру (Douro), включая знаменитый Quinta do Pueyto

Регион производства

Портвейн производится в регионе Доуру (Douro Valley) — одном из oldest защищенных винных регионов мира (с 1756 года). Доуру расположен на северо-востоке Португалии вдоль реки Доуру.

Характеристики региона:

• Климат: Континентальный с жарким сухим летом и холодной зимой

• Почвы: Гранитные и сланцевые, идеально подходящие для выращивания винограда для портвейна

• Сорта винограда: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinta Barroca, Tinto Cão

• Защита статуса: Имеет статус DOC (Denominação de Origem Controlada)

Выдержка в бочках

Andresen Tawny 10 Years Old выдерживается в небольших дубовых бочках (касах) объемом 500–600 литров в течение минимум 10 лет.

Особенности выдержки:

• Тип бочек: Старые дубовые бочки (не придающие сильных дубильных веществ)

• Температура： Прохладные винные погреба в Порту с естественной вентиляцией

• Окисление: Медленное окисление через поры дерева придает портвейну характерный рыжевато-коричневый цвет

• Испарение: Часть вина испаряется («дол bank ангелов»), концентрируя вкус и аромат

• Купажирование: Смесь вин разных лет урожая (solera система) для достижения konsistentnosti качества

Дегустационные заметки

Визуальный анализ

• Цвет: Янтарно-золотистый с бежевыми и ореховыми оттенками

• Прозрачность: Кристально чистый, без осадка

• Слезы: Густые, медленно стекающие по стенкам бокала

Нос (аромат)

• Первые ноты: Сушеные абрикосы, финики, инжир

• Средние ноты: Грецкий орех, миндаль, фундук

• Базовые ноты: Карамель, ваниль, мед, корица

• Дополнительно: Легкие ноты апельсина, шоколада и специй

Вкус (палитра)

• Вступление: Плотный, маслянистый, сбалансированный

• Средина: Богатые фруктовые ноты ( курага, чернослив), орехи, карамель

• Кислотность: Умеренная, освежающая

• Сладость: Сбалансированная сладость без приторности

• Танины: Мягкие, округлые, почти незаметные

• Алкоголь: Хорошо интегрированный, теплый (обычно 19–20% об.)

Послевкусие

• Длина: Длинное, sustained (30–40 секунд)

• Остаточные ноты: Орехи, карамель, специи, легкие цитрусовые

• Ощущение: Теплое, комфортное, приглашающее к новому глотку

Рекомендации по подаче

• Температура подачи: 12–14°C (охлажденный, но не холодный)

• Бокал: Уменьшенный бокал для красного вина или специальный бокал для портвейна (150–200 мл)

• Открытие: Не требует декантации, можно подавать сразу после открытия

• Хранение после открытия: 2–3 недели в холодильнике

Сочетание с едой

Идеальные пары:

• Сыры: выдержанные твердые сыры (пармезан, гауда, чеддер), сыры с голубой плесенью

• Десерты: карамелизированные фрукты, ореховые торта, крем-брюле, фруктовые пироги

• Фрукты: грецкие орехи, миндаль, инжир, груши

• Какао: темный шоколад (70% и выше), какао-десерты

Награды и признание

Портвейны Andresen регулярно получают высокие оценки от международных дегустационных panel:

• Whisky Advocate / Wine Spectator: Обычно 88–92 балла за Tawny 10 Years Old

• Decanter World Wine Awards: Многократные медали (серебро, бронза)

• International Wine Challenge: Признание за качество и традиционность

• Port Wine Institute (IVDP): Сертифицированное качество с печатью одобрения