Портвейн Andresen Colheita 2003 — это исключительный редкий португальский портвейн категории Colheita, произведённый из урожая одного года — 2003 года. Colheita (с португальского «урожай») — это особый тип выдержанного Tawny портвейна, который производится только в лучшие годы из отобранного винограда одного винтажа. Этот портвейн выдерживается в бочках минимум 7 лет, а Andresen Colheita 2003 прошёл 12-летнюю окислительную выдержку в небольших дубовых бочках и теперь считается округлым и готовым к употреблению.
Напиток обладает красивым тёмно-красным цветом, сложным ароматическим букетом с нотами сухофруктов, джема, табака и ванили, а также полнотелым тёплым вкусом с орехами, карамелью, тоффи и шоколадом, завершающийся богатым длительным послевкусием.
Информация о производителе
J.H. Andresen Sucessores Lda (Andresen) — легендарная португальская семейная компания по производству портвейна с датскими корнями. Дом Andresen был основан в 1845 году в Vila Nova da Gaia (близ Порту) молодым датчанином Янном Хинрихом Андресеном (Jann Hinrich Andresen). Компания процветала до начала Второй мировой войны, но из-за экономического кризиса в 1942 году наследники передали семейное предприятие Альбино Перейре дус Сантос (Albino Pereira dos Santos), который сумел дать новый импульс развитию столетней марки.
Сегодня компания управляется семьёй Флореш: Карлос Флореш (Carlos Flores) — настоящий «мистер Tawny», владелец и генеральный директор, а главный винодел — Альваро ван Целлер (Álvaro van Zeller). Именно они стоят за этим «винтажным Tawny», который после 12-летней окислительной выдержки в небольших дубовых бочках считается округлым и готовым к употреблению.
Andresen — маленькое, португальски принадлежащее портвейновое дом с датскими корнями, известное исключительным качеством своих портвейнов Tawny и Colheita. Компания принадлежит к премиальному сегменту креплёных вин и производится одним из ведущих дистрибьюторов Португалии.
Регион производства
Портвейн произведён в регионе Доуру (Douro Valley) на северо-востоке Португалии — одном из старейших защищённых винных регионов мира (статус защищённого происхождения получен ещё в 1756 году).
Доуру расположен вдоль реки Доуру и характеризуется континентальным климатом с жарким сухим летом и холодной зимой. Почвы региона преимущественно гранитные и сланцевые, что идеально подходит для выращивания винограда для производства портвейна.
Основные сорта винограда, используемые для производства: Турига Франка (Touriga Franca), Тинта Рориз (Tinta Roriz), Тинта Баррока (Tinta Barroca). Регион имеет статус DOC (Denominação de Origem Controlada) — высшая категория качества португальских вин.
Выдержка в бочках
Особенность портвейна Colheita 2003 заключается в производстве из урожая одного года и длительной выдержке в дубовых бочках:
Год сбора винограда: 2003 год (единственный винтаж, моно-урожай)
Выдержка в бочках: 12 лет окислительной выдержки в небольших дубовых бочках (превышает минимальный обязательный срок 7 лет в 2,5 раза)
Тип бочек: небольшие дубовые бочки
Категория: Colheita/Single Harvest — винтажный Tawny из одного урожая
Метод: Colheita — это винтажный Tawny из урожая одного года, выдержанный в деревянных бочках минимум 7 лет до приобретения богатого, гладкого и сложного характера настоящего Tawny.
Длительная окислительная выдержка придаёт портвейну характерный золотисто-коричневый цвет, сложные окислительные ноты и глубокий ароматический профиль с оттенками сухофруктов, карамели, табака, ванили и орехов. Портвейн сейчас считается округлым и готовым к употреблению.
Дегустационные заметки
Визуальный анализ
Портвейн имеет красивый тёмно-красный (богатый тёмно-красный) цвет. Живой фиолетовый цвет большого молодого портвейна превратился в нежно-зелёно-золотистый — именно такой идеальный возраст для отличного Tawny портвейна. Напиток прозрачный, без осадка, с красивыми градиентами.
Нос (аромат)
Сложный, привлекательный и мощный ароматический букет с разнообразными нотами:
Сухофрукты и джем: сухофрукты, джем, инжир, финики, сушёные фрукты
Ореховые тона: орехи, грецкий орех, миндаль, мускатный орех
Сладкие ноты: карамель, тоффи, засахаренный сахар, топпинг, тостовые ноты
Специи и древесина: табак, ваниль, пряные травы
Другие ноты: свежие и ароматные вишни, лёгкие нотыกากласа
Шоколад: нежный молочный шоколад, шоколадные ноты
Аромат свежий, наполненный нотами сухофруктов и джема, поддерживаемый оттенками табака и ванили. Привлекательный, мощный, с оттенками тоффи, инжира, грецкого ореха и мускатного ореха.
Вкус (палитра)
Полнотелый, тёплый, прекрасно сбалансированный вкус с богатой палитрой и красивой структурой:
Текстура: полный, тёплый, округлый, маслянистый, шелковистый
Вступление: крепкий и живой во рту, с привлекательной мощностью
Основная палитра: орехи, засахаренный сахар, тоффи, инжир, грецкий орех, мускатный орех, сухофрукты, джем, карамель
Другие ноты: вишни, тоффи, молочный шоколад, табак, ваниль, тостовые ноты
Кислотность: хорошая свежесть и привлекательная мощь
Танины: мягкие, хорошо интегрированные, придающие баланс
Сладость: сладкий, но не приторный, с отличной балансирующей кислотностью
Алкоголь: 20% об., хорошо интегрированный, тёплый
Вкус прекрасно сбалансированный, полнотелый, тёплый с красивой структурой. Вкус раскрывает среднюю концентрацию, всю гармонию и мягкость форм, некоторую сложность.
Послевкусие
Богатое, длительное, устойчивое и элегантное послевкусие. Остаточные ноты включают орехи, сухофрукты, карамель, тоффи, специи, табак, ваниль. Длинная и деликатная финалия. Послевкусие дышит классом. Ощущение тёплое, комфортное, шелковистое, приглашающее к новому глотку.
Награды и признание
Портвейн Andresen Colheita 2003 получил высокие оценки на международных конкурсах и от ведущих винных критиков:
93 балла — Wine Spectator — «Для многих это идеальный возраст для отличного Tawny портвейна»
17 баллов из 20 — Vinho Grandes Escolhas — «Привлекательный, мощный. Вкусы тоффи, инжира, грецкого ореха, мускатного ореха. Богатое, длительное послевкусие»
16,5 баллов — Revista de Vinhos
Уникальные вкусоароматические качества портвейнов Porto Andresen были отмечены престижными наградами на дегустационных конкурсах в США, Великобритании и Бельгии, что подтверждает их высокое качество и исключительные вкусовые характеристики.
Рекомендации по подаче
Температура подачи: холодным с фуа-гра и сладкими десертами, или комнатной температуры в качестве дижестива отдельно или с сигарами
Хранение до открытия: в погребе при 10–14°C, стоя
Хранение после открытия: 4–8 недель в холодильнике
Портвейн не требует деkantации и его можно подавать сразу после открытия.
Сочетание с едой
Портвейн великолепен в качестве дижестива. Отлично сочетается с:
Десерты: сладкие десерты, жареный миндаль, шоколад с орехами или миндалем, крем-брюле, выпечка
Орехи: жареный миндаль, грецкий орех
Мясо: фуа-гра
Другое: сигары, орехи, чернослив, свежие и ароматные вишни, сыр из овечьего молока с голубой плесенью
Портвейн хорош сам по себе в качестве дижестива при комнатной температуре или в сочетании с десертами, шоколадом, орехами и сигарой. Становится подлинным произведением искусства в сочетании с сигарой.
