Портвейн Andresen Colheita 1992 — это изысканный редкий португальский портвейн категории Colheita, произведённый из урожая одного exceptional года — 1992 года. Colheita (в переводе с португальского «урожай») — это особый тип выдержанного Tawny портвейна, который производится только в лучшие годы из отобранного винограда одного винтажа. Этот портвейн выдерживается в дубовых бочках минимум 7 лет, но на практике длительность выдержки может достигать 11 и более лет. Andresen Colheita 1992 обладает красивым янтарным цветом с золотистыми отблесками, насыщенным букетом с ароматами сухофруктов и изысканным полнотелым округлым вкусом с нотами ванили и изюма.
Информация о производителе
J.H. Andresen Sucessores Lda (Andresen) — легендарная португальская семейная компания по производству портвейна с богатой историей, основанная в 1720 году в городе Порту (Porto), Португалия. Это одно из старейших и наиболее уважаемых портвейновых домов в мире. Сейчас предприятие управляется пятым поколением семьи Andresen, что гарантирует сохранение традиций и высокого качества продукции.
Andresen специализируется на производстве традиционных португальских портвейнов различных категорий — от базовых Ruby и Tawny до премиальных Vintage, LBV и Colheita. Компания обладает собственными виноградниками в прославленном регионе Доуру, включая знаменитый Quinta do Pueyto.
Andresen известен своим вниманием к деталям, традиционными методами производства в сочетании с инновационным подходом к винификации. Портвейны Andresen регулярно получают высокие оценки на международных конкурсах и признание от ведущих винных критиков мира.
Регион производства
Портвейн произведён в регионе Доуру (Douro Valley) на северо-востоке Португалии — одном из старейших защищённых винных регионов мира (статус защищённого происхождения получен ещё в 1756 году).
Доуру расположен вдоль реки Доуру и характеризуется континентальным климатом с жарким сухим летом и холодной зимой. Почвы региона преимущественно гранитные и сланцевые, что идеально подходит для выращивания винограда для производства портвейна.
Положение виноградника: Доуру, область Cima Corgo и подрайон Douro Superior.
Основные сорта винограда, используемые для производства: Турига Франка, Тинта Рориз, Бастардо, Тинта Амарела, Донзелиньо Тинто, Муриско Тинто, Тинта Баррока.
Регион имеет статус DOC (Denominação de Origem Controlada) — высшая категория качества португальских вин.
Выдержка в бочках
Особенность портвейна Colheita 1992 заключается в производстве из урожая одного года и длительной выдержке в дубовых бочках:
Год сбора винограда: 1992 год (единственный винтаж,单元ный урожай)
Выдержка в бочках: минимум 11 лет в больших старых французских дубовых бочках (на практике выдержка может составлять более 11 лет)
Тип бочек: 600-литровые большие старые дубовые бочки (касы)
Категория: Aged Tawny Porto — Colheita (винтажный Tawny)
Метод изготовления: Colheita — это винтажный Tawny из урожая одного года, выдержанный в деревянных бочках минимум 7 лет до приобретения богатого, гладкого и сложного характера настоящего Tawny. Эти вина производятся только тогда, когда урожай действительно exceptional.
Длительная выдержка в бочках придаёт портвейну характерный золотисто-коричневый цвет, сложные окислительные ноты и глубокий ароматический профиль с оттенками сушёных фруктов, кофе, ванили, экзотических специй, перца и зрелых чёрных вишен.
Дегустационные заметки
Визуальный анализ
Портвейн имеет красивый янтарный цвет с золотистыми отблесками и глубоким золотисто-соломенным оттенком с янтарными бликами. Напиток прозрачный, без осадка, с красивыми градиентами от тёмного янтаря в центре до бледно-янтарного по краям. Интенсивный пурпурный цвет с мощным ароматом спелых чёрных ягод и специй (для молодых Colheita).
Нос (аромат)
Сложный, многогранный ароматический букет с насыщенными ароматами:
-
Фруктовые ноты: спелые чёрные ягоды, черная смородина, вишня, ягодный джем, чернослив, сушёные тёмные ягоды, сушёные фрукты, изюм, розины
-
Ореховые тона: ореховая нотка, жареный миндаль
-
Специи: пряные травы, пикантные специи, перец, экзотические специи, имбирь, кофе
-
Древесина и дуб: табачные листья, древесина, дубовая кора, табак, древесные мотивы
-
Сладкие ноты: ваниль, жжёная карамель, сливочное мороженое, марципан
Аромат демонстрирует множество элементов от сладких тонов сушёных фруктов до кофе, ванили, экзотических специй, перца и тонов зрелых чёрных вишен. Богатый, сложный, с нотами ванили и изюма.
Вкус (палитра)
Полнотелый, округлый, прекрасно сбалансированный и выразительный вкус с богатой палитрой:
-
Текстура: полный, полнотелый, округлый, маслянистый, вязкий, шелковистый
-
Вступление: богатый, мягкий, сбалансированный, насыщенный фруктовый
-
Основная палитра: сушёные тёмные ягоды, дубовые мотивы, пикантные специи, жжёная карамель, сливочное мороженое, ваниль, изюм
-
Специи: имбирь, кофе, пикантные специи, перец
-
Кислотность: хорошо сбалансированная, придающая свежесть, ярко выраженные танины
-
Танины: мягкие, хорошо интегрированные, придающие баланс, ярко выраженные (для молодых)
-
Сладость: сладкий, но не приторный, с отличной балансирующей кислотностью
-
Алкоголь: 20% об., хорошо интегрированный, тёплый
Вкус робастный, сбалансированный и долгоиграющий с более выраженным дубовым завершением. Насыщенный фруктовый вкус с ярко выраженными танинами и Ореховой ноткой. Хорошо структурированный и элегантный вкус с нотами имбиря и кофе.
Послевкусие
Насыщенное и пряное послевкусие, длинное, устойчивое, элегантное и сложное. Остаточные ноты включают орехи, сухофрукты, карамель, специи, дубовые мотивы. Послевкусие бесконечное, дышащее классом. Ощущение тёплое, комфортное, шелковистое, приглашающее к новому глотку.
Награды и признание
Портвейны Andresen Colheita регулярно получают высокие оценки на международных конкурсах и от ведущих винных критиков. Colheita — одни из самых редких и иногда совершенных вин стиля Tawny, производимые только в exceptional годы.
Портвейны Andresen были отмечены престижными наградами на конкурсах дегустаций в США, Великобритании и Бельгии, что подтверждает их уникальные вкусовые характеристики и высокое качество.
Andresen Colheita других годов сбора получили высокие оценки от Revista de Vinhos (20 баллов из 20) и Jamie Goode (96 баллов), что свидетельствует о высоком качестве всей линейки Colheita от этого производителя.
Рекомендации по подаче
Температура подачи: 16–18°C (слегка охлаждённый) или 18–22°C (комнатная температура). Портвейн можно пить как дижестив.
Бокал: используйте уменьшенный бокал для красного вина или специальный бокал для портвейна объёмом 150–200 мл.
Перед употреблением: рекомендуется дать портвейну немного «подышать» перед подачей.
После открытия портвейн Colheita может храниться в холодильнике несколько недель без значительной потери качества благодаря окислительной природе Tawny.
Сочетание с едой
Портвейн великолепен в качестве дижестива. Отлично сочетается с:
Десерты: шоколадные десерты, тёмный шоколад, торты, пирог, чёрный шоколад, молочный шоколад, выпечка
Орехи: жареный миндаль, орехи
Сыры: зрелые сыры
Другое: сигара, Stout, чёрный шоколад
Портвейн хорош сам по себе или в сочетании с сухофруктами, сладкими десертами, шоколадом, орехами и сигарой. Становится подлинным произведением искусства в сочетании с сигарой.
