Портвейн Kopke Late Bottled Vintage, 0.75 л

Портвейн Kopke Late Bottled Vintage Porto 2020, 0,75 л — это мощный, насыщенный и в то же время уже готовый к употреблению портвейн одного урожая, созданный в стиле «младшего Vintage». Он сочетает глубокий вкус спелых тёмных ягод, слив, пряностей и шоколада, сохраняя фирменную свежесть и структуру LBV, а год 2020 отражает характер удачного урожая Дору.

Производитель

Kopke — старейший дом портвейна, основанный в 1638 году, и один из самых уважаемых производителей Португалии. Бренд славится высоким качеством своих Vintage и Colheita портвейнов, а также рубиновых, tawny и LBV, за счёт строгого отбора винограда и традиционной винификации в регионе Дору.

Регион

Портвейн производится в Португалии, в долине Дору (Douro Valley), где крутые террасные виноградники на сланцевых почвах дают концентрированный и ароматный виноград традиционных сортов, таких как Touriga Nacional, Touriga Franca и Tinta Roriz. Климат с жарким летом и прохладными ночами способствует накоплению зрелых танинов и богатого вкуса, что особенно важно для насыщенного стиля LBV.

Выдержка

Kopke Late Bottled Vintage 2020 изготавливается из винограда одного урожая и выдерживается в больших дубовых бочках 4–6 лет, после чего бутилируется уже частично «смягчённым», в отличие от классического Vintage, который идёт в бутылку примерно через 2 года. Такая длительная бочковая выдержка даёт вину глубокий цвет, развитый букет с оттенками лесных ягод, специй и древесины, сохраняя при этом структуру и свежесть, чтобы LBV был готов к употреблению сразу после выхода на рынок.

Дегустационные заметки

Цвет: глубокий тёмно-фиолетовый, с интенсивным рубиновым ободком.

Аромат (Нос): концентрированные ноты спелой ежевики, малины и чёрной смородины, оттенки фиалки, чёрного перца, лёгкие мотивы эвкалипта, лакрицы, сливы и тёмного шоколада.

Вкус: плотный, сочный и полнотелый, с выраженными танинами, живой кислотностью и богатым спектром вкусов дикой ягоды, малины, ежевики, сливы и абрикоса, дополненных нюансами кедра, ванили и горького шоколада.

Послевкусие: долгое, насыщенное и характерно «сочное», с продолжающимися нотами тёмных ягод, сухофруктов и благородной древесины.

Сочетания

Kopke LBV 2020 отлично подойдёт к десертам из тёмного шоколада, ягодным пирогам и клафути, муссам с красными фруктами, а также к сырам — от голубой плесени до сливочно-слигких камамберов и бри. Его также можно подавать просто как дижестив после ужина; идеальная температура сервировки 12–14 °C.

Сигары лучше выбирать средней крепости или чуть выше, с профилем тёмного шоколада, сушёных фруктов, кедра и лёгкой пряности, чтобы подчеркнуть структуру танинов и концентрированную фруктовость этого LBV.

Награды

Хотя конкретные медали для урожая 2020 могут различаться в зависимости от конкурса, дом Kopke и его LBV традиционно получают высокие оценки от критиков и присутствуют в портфелях специализированных портвейновых магазинов как эталон стиля Late Bottled Vintage. Репутация Kopke как старейшего и одного из самых престижных домов Порту гарантирует высокое качество и стабильность каждого выпуска LBV.