Портвейн Andresen Colheita 1998, 0.75 л

Портвейн Andresen Colheita 1998 — это исключительный редкий португальский портвейн категории Colheita, произведённый из урожая одного года — 1998 года. Colheita (с португальского «урожай») — это особый тип выдержанного Tawny портвейна, который производится только в лучшие годы из отобранного винограда одного винтажа. Этот портвейн выдерживается в дубовых бочках минимум 7 лет, а Andresen Colheita 1998 обладает феноменальной характеристикой: он находится посередине между молодым Tawny (свежестью) и более старым Colheita, что придаёт ему уникальную сложность и структуру.

Напиток имеет красивый кирпично-красный (тушевый) цвет с лёгкими золотистыми отражениями, сложный ароматический букет с нотами лакрицы, сухофруктов, миндаля и корицы, а также полнотелый тёплый и сложный вкус с красными фруктами, которые уступают место нотам сушёных фруктов, чернослива и жареным оттенкам.

Информация о производителе

J.H. Andresen Sucessores Lda (Andresen) — легендарная португальская семейная компания по производству портвейна. Дом Andresen был основан в 1845 году в Vila Nova da Gaia (близ Порту) молодым датчанином Янном Хинрихом Андресеном (Jann Hinrich Andresen). Компания процветала до начала Второй мировой войны, но из-за экономического кризиса в 1942 году наследники передали семейное предприятие Альбино Перейре дус Сантос (Albino Pereira dos Santos).

Альбино Перейра дус Сантос — знаковая фигура в мире портвейнов — сумел дать новый импульс развитию столетней марки. Сегодня компания управляется семьёй Флореш: Карлос Флореш (Carlos Flores) — настоящий «мистер Tawny», владелец и генеральный директор, а главный винодел — Альваро ван Целлер (Álvaro van Zeller).

Andresen известен исключительным качеством своих портвейнов Tawny и Colheita, а также выдержанных белых портвейнов с указанием возраста. Компания принадлежит к премиальному сегменту креплёных вин и производится одним из ведущих дистрибьюторов Португалии.

Регион производства

Портвейн произведён в регионе Доуру (Douro Valley) на северо-востоке Португалии — одном из старейших защищённых винных регионов мира (статус защищённого происхождения получен ещё в 1756 году).

Доуру расположен вдоль реки Доуру и характеризуется континентальным климатом с жарким сухим летом и холодной зимой. Почвы региона преимущественно гранитные и сланцевые, что идеально подходит для выращивания винограда для производства портвейна.

Основные сорта винограда, используемые для производства: Турига Франка (Touriga Franca), Тинта Рориз (Tinta Roriz), Тинта Баррока (Tinta Barroca). Регион имеет статус DOC (Denominação de Origem Controlada) — высшая категория качества португальских вин.

Выдержка в бочках

Особенность портвейна Colheita 1998 заключается в производстве из урожая одного года и длительной выдержке в дубовых бочках:

Год сбора винограда: 1998 год (единственный винтаж, моно-урожай)

Выдержка в бочках: минимум 7 лет во французских дубовых бочках объёмом около 550–600 литров (на практике выдержка составляет более 5 лет в старых дубовых бочках, остальное — в бочках 600 литров до розлива)

Тип бочек: французские дубовые бочки около 550 литров, старые дубовые бочки 600 литров

Категория: Colheita/Single Harvest — Tawny Port из одного урожая

Метод: Colheita — это винтажный Tawny из урожая одного года, выдержанный в деревянных бочках минимум 7 лет до приобретения богатого, гладкого и сложного характера настоящего Tawny.

Благодаря дубовой выдержке в букете портвейна появляются оттенки дерева, специй, дуба, карамели, табака, ванили и прочие нюансы. Портвейн находится посередине между молодым Tawny (свежестью) и более старым Colheita, что придаёт ему уникальную структуру.

Дегустационные заметки

Визуальный анализ

Портвейн имеет красивый кирпично-красный цвет (тушевый) с лёгкими золотистыми отражениями и прозрачную консистенцию. Напиток лимпидный (кристально чистый), без осадка, с красивыми градиентами от тёмного янтаря в центре до бледно-янтарного по краям.

Нос (аромат)

Сложный, тёплый и слегка пряный ароматический букет с разнообразными нотами:

Специи: лакрица (реглисс), корица, пикантные специи, пряные травы

Ореховые тона: миндаль, жареный миндаль

Фруктовые ноты: сушёные фрукты, жёлтые копчёные фрукты, карамелизированные фрукты

Другие ноты: тёплый нос с ликёром, сухофруктами и корицей

Аромат демонстрирует тёплый character с нотами лакрицы, сухофруктов, миндаля и корицы, слегка пряный.

Вкус (палитра)

Полнотелый, тёплый, сложный и прекрасно сбалансированный вкус с уникальной структурой:

Текстура: посередине между молодым Tawny (свежестью) и более старым Colheita, красивая структура

Вступление: твёрдый и живой во рту, с красивой кислотностью

Основная палитра: красные фрукты, которые плавно уступают место нотам сушёных фруктов, переходя к черносливу и жареным оттенкам

Другие ноты: жжёная карамель, сливочное мороженое, дубовые мотивы, пикантные специи

Кислотность: красивая кислотность, придающая свежесть и живость

Танины: хорошо интегрированные, придающие баланс

Сладость: сладкий, но не приторный, с отличной балансирующей кислотностью

Алкоголь: 20% об., хорошо интегрированный, тёплый

Вкус робастный, сбалансированный и долгоиграющий с более выраженным дубовым завершением. Хорошо структурированный и элегантный вкус.

Послевкусие

Длинный, твёрдый и выраженный финал. Красивый и богатый вкусовой опыт, подводящий итог эволюции великих портвейнов в бочке. Остаточные ноты включают сушёные фрукты, чернослив, жареные оттенки, карамель, специи. Послевкусие дышит классом. Ощущение тёплое, комфортное, шелковистое, приглашающее к новому глотку.

Награды и признание

Портвейн Andresen Colheita 1998 получил престижные международные награды:

Золотая медаль (Gold) — International Wine Challenge, 2012 год

Серебряная медаль (Silver) — Concours Mondial de Bruxelles & Decanter World Wine Awards, 2012 год

Уникальные вкусоароматические качества портвейнов Porto Andresen были отмечены престижными наградами на дегустационных конкурсах в США, Великобритании и Бельгии, что подтверждает их высокое качество и исключительные вкусовые характеристики.

Andresen известен исключительным качеством своих портвейнов Tawny и Colheita и считается одним из лучших производителей выдержанных портвейнов в мире.

Рекомендации по подаче

Температура подачи: 12–15°C (охлаждённый)

Бокал: используйте уменьшенный бокал для красного вина или специальный бокал для портвейна объёмом 150–200 мл

Хранение до открытия: в погребе при 10–14°C, стоя

Хранение после открытия: в холодильнике в течение определённого времени

Портвейн рекомендуется подавать охлаждённым, с фуа-гра и сладкими десертами, или в качестве дижестива при комнатной температуре, отдельно или с сигарами.

Сочетание с едой

Портвейн великолепен в качестве дижестива. Отлично сочетается с:

Десерты: сладкие десерты, буро-рей (пирог короля), фруктовые пироги, сушёный инжир, шоколад с орехами или миндалем, крем-брюле, бисквит

Сыры: сыр из овечьего молока с голубой плесенью

Мясо: фоа-гра

Другое: сигары, сухофрукты, орехи

Портвейн хорош сам по себе в качестве дижестива при комнатной температуре или в сочетании с десертами, шоколадом, орехами и сигарой. Становится подлинным произведением искусства в сочетании с сигарой.