Портвейн Andresen Colheita 1998 — это исключительный редкий португальский портвейн категории Colheita, произведённый из урожая одного года — 1998 года. Colheita (с португальского «урожай») — это особый тип выдержанного Tawny портвейна, который производится только в лучшие годы из отобранного винограда одного винтажа. Этот портвейн выдерживается в дубовых бочках минимум 7 лет, а Andresen Colheita 1998 обладает феноменальной характеристикой: он находится посередине между молодым Tawny (свежестью) и более старым Colheita, что придаёт ему уникальную сложность и структуру.
Напиток имеет красивый кирпично-красный (тушевый) цвет с лёгкими золотистыми отражениями, сложный ароматический букет с нотами лакрицы, сухофруктов, миндаля и корицы, а также полнотелый тёплый и сложный вкус с красными фруктами, которые уступают место нотам сушёных фруктов, чернослива и жареным оттенкам.
Информация о производителе
J.H. Andresen Sucessores Lda (Andresen) — легендарная португальская семейная компания по производству портвейна. Дом Andresen был основан в 1845 году в Vila Nova da Gaia (близ Порту) молодым датчанином Янном Хинрихом Андресеном (Jann Hinrich Andresen). Компания процветала до начала Второй мировой войны, но из-за экономического кризиса в 1942 году наследники передали семейное предприятие Альбино Перейре дус Сантос (Albino Pereira dos Santos).
Альбино Перейра дус Сантос — знаковая фигура в мире портвейнов — сумел дать новый импульс развитию столетней марки. Сегодня компания управляется семьёй Флореш: Карлос Флореш (Carlos Flores) — настоящий «мистер Tawny», владелец и генеральный директор, а главный винодел — Альваро ван Целлер (Álvaro van Zeller).
Andresen известен исключительным качеством своих портвейнов Tawny и Colheita, а также выдержанных белых портвейнов с указанием возраста. Компания принадлежит к премиальному сегменту креплёных вин и производится одним из ведущих дистрибьюторов Португалии.
Регион производства
Портвейн произведён в регионе Доуру (Douro Valley) на северо-востоке Португалии — одном из старейших защищённых винных регионов мира (статус защищённого происхождения получен ещё в 1756 году).
Доуру расположен вдоль реки Доуру и характеризуется континентальным климатом с жарким сухим летом и холодной зимой. Почвы региона преимущественно гранитные и сланцевые, что идеально подходит для выращивания винограда для производства портвейна.
Основные сорта винограда, используемые для производства: Турига Франка (Touriga Franca), Тинта Рориз (Tinta Roriz), Тинта Баррока (Tinta Barroca). Регион имеет статус DOC (Denominação de Origem Controlada) — высшая категория качества португальских вин.
Выдержка в бочках
Особенность портвейна Colheita 1998 заключается в производстве из урожая одного года и длительной выдержке в дубовых бочках:
Год сбора винограда: 1998 год (единственный винтаж, моно-урожай)
Выдержка в бочках: минимум 7 лет во французских дубовых бочках объёмом около 550–600 литров (на практике выдержка составляет более 5 лет в старых дубовых бочках, остальное — в бочках 600 литров до розлива)
Тип бочек: французские дубовые бочки около 550 литров, старые дубовые бочки 600 литров
Категория: Colheita/Single Harvest — Tawny Port из одного урожая
Метод: Colheita — это винтажный Tawny из урожая одного года, выдержанный в деревянных бочках минимум 7 лет до приобретения богатого, гладкого и сложного характера настоящего Tawny.
Благодаря дубовой выдержке в букете портвейна появляются оттенки дерева, специй, дуба, карамели, табака, ванили и прочие нюансы. Портвейн находится посередине между молодым Tawny (свежестью) и более старым Colheita, что придаёт ему уникальную структуру.
Дегустационные заметки
Визуальный анализ
Портвейн имеет красивый кирпично-красный цвет (тушевый) с лёгкими золотистыми отражениями и прозрачную консистенцию. Напиток лимпидный (кристально чистый), без осадка, с красивыми градиентами от тёмного янтаря в центре до бледно-янтарного по краям.
Нос (аромат)
Сложный, тёплый и слегка пряный ароматический букет с разнообразными нотами:
Специи: лакрица (реглисс), корица, пикантные специи, пряные травы
Ореховые тона: миндаль, жареный миндаль
Фруктовые ноты: сушёные фрукты, жёлтые копчёные фрукты, карамелизированные фрукты
Другие ноты: тёплый нос с ликёром, сухофруктами и корицей
Аромат демонстрирует тёплый character с нотами лакрицы, сухофруктов, миндаля и корицы, слегка пряный.
Вкус (палитра)
Полнотелый, тёплый, сложный и прекрасно сбалансированный вкус с уникальной структурой:
Текстура: посередине между молодым Tawny (свежестью) и более старым Colheita, красивая структура
Вступление: твёрдый и живой во рту, с красивой кислотностью
Основная палитра: красные фрукты, которые плавно уступают место нотам сушёных фруктов, переходя к черносливу и жареным оттенкам
Другие ноты: жжёная карамель, сливочное мороженое, дубовые мотивы, пикантные специи
Кислотность: красивая кислотность, придающая свежесть и живость
Танины: хорошо интегрированные, придающие баланс
Сладость: сладкий, но не приторный, с отличной балансирующей кислотностью
Алкоголь: 20% об., хорошо интегрированный, тёплый
Вкус робастный, сбалансированный и долгоиграющий с более выраженным дубовым завершением. Хорошо структурированный и элегантный вкус.
Послевкусие
Длинный, твёрдый и выраженный финал. Красивый и богатый вкусовой опыт, подводящий итог эволюции великих портвейнов в бочке. Остаточные ноты включают сушёные фрукты, чернослив, жареные оттенки, карамель, специи. Послевкусие дышит классом. Ощущение тёплое, комфортное, шелковистое, приглашающее к новому глотку.
Награды и признание
Портвейн Andresen Colheita 1998 получил престижные международные награды:
Золотая медаль (Gold) — International Wine Challenge, 2012 год
Серебряная медаль (Silver) — Concours Mondial de Bruxelles & Decanter World Wine Awards, 2012 год
Уникальные вкусоароматические качества портвейнов Porto Andresen были отмечены престижными наградами на дегустационных конкурсах в США, Великобритании и Бельгии, что подтверждает их высокое качество и исключительные вкусовые характеристики.
Andresen известен исключительным качеством своих портвейнов Tawny и Colheita и считается одним из лучших производителей выдержанных портвейнов в мире.
Рекомендации по подаче
Температура подачи: 12–15°C (охлаждённый)
Бокал: используйте уменьшенный бокал для красного вина или специальный бокал для портвейна объёмом 150–200 мл
Хранение до открытия: в погребе при 10–14°C, стоя
Хранение после открытия: в холодильнике в течение определённого времени
Портвейн рекомендуется подавать охлаждённым, с фуа-гра и сладкими десертами, или в качестве дижестива при комнатной температуре, отдельно или с сигарами.
Сочетание с едой
Портвейн великолепен в качестве дижестива. Отлично сочетается с:
Десерты: сладкие десерты, буро-рей (пирог короля), фруктовые пироги, сушёный инжир, шоколад с орехами или миндалем, крем-брюле, бисквит
Сыры: сыр из овечьего молока с голубой плесенью
Мясо: фоа-гра
Другое: сигары, сухофрукты, орехи
Портвейн хорош сам по себе в качестве дижестива при комнатной температуре или в сочетании с десертами, шоколадом, орехами и сигарой. Становится подлинным произведением искусства в сочетании с сигарой.
