Andresen Vintage 2000 — это исключительный, премиальный португальский винтажный портвейн (Vintage Port), произведённый из урожая одного года — 2000 года. Винтажный портвейн — это высшая категория портвейнов, которая производится только в лучшие годы из отобранного винограда одного винтажа и считается «королём» среди портвейнов. Andresen Vintage 2000 обладает насыщенным вкусом и сочным ароматом, является премиальным портвейном, который выбирают настоящие любители португальского напитка, воплощающий роскошь и утончённость.
Портвейн имеет насыщенный рубиновый цвет, богатый, сочный вкус с гладкой текстурой и выразительными оттенками чёрной смородины и вишни. В стойком, согревающем послевкусии присутствуют ноты спелой вишни, сливы, шоколада, табака и пряностей.
Информация о производителе
J.H. Andresen Sucessores Lda (Andresen) — легендарная португальская семейная компания по производству портвейна с датскими корнями. Основатель винодельни «Андресен» — Янн Хинрих Андресен (Jann Hinrich Andresen) — родился в 1825 году на живописном островке Фер в Северном море. В 14 лет он оставил работу рыбака и переехал в Порто, а в 1854 году основал портвейновый дом в Vila Nova da Gaia (близ Порту).
Компания процветала до начала Второй мировой войны, но из-за экономического кризиса в 1942 году наследники передали семейное предприятие Альбино Перейре дус Сантос (Albino Pereira dos Santos), который сумел дать новый импульс развитию столетней марки.
Сегодня компания управляется семьёй Флореш: Карлос Флореш (Carlos Flores) — настоящий «мистер Tawny», владелец и генеральный директор, а главный винодел — Альваро ван Целлер (Álvaro van Zeller).
Andresen известен исключительным качеством своих портвейнов Tawny, Colheita, LBV и Vintage. Компания принадлежит к премиальному сегменту креплёных вин и производится одним из ведущих дистрибьюторов Португалии.
Регион производства
Портвейн произведён в регионе Доуру (Douro Valley) на северо-востоке Португалии — одном из старейших защищённых винных регионов мира (статус защищённого происхождения получен ещё в 1756 году). Это старейший винодельческий регион Португалии.
Доуру расположен вдоль реки Доуру и характеризуется континентальным климатом с жарким сухим летом и холодной зимой. Почвы региона преимущественно гранитные и сланцевые, что идеально подходит для выращивания винограда для производства портвейна.
Основные сорта винограда, используемые для производства: Турига Франка (Touriga Franca), Тинта Рориз (Tinta Roriz), Тинта Баррока (Tinta Barroca). Регион имеет статус DOC (Denominação de Origem Controlada) — высшая категория качества португальских вин.
Выдержка в бочках
Особенность портвейна Vintage 2000 заключается в производстве из урожая одного года и короткой выдержке в бочках перед длительной выдержкой в бутылке:
Год сбора винограда: 2000 год (единственный винтаж)
Выдержка в бочках: несколько лет в дубовых бочках перед розливом в бутылки
Тип бочек: дубовые бочки
Классификация: Портвейн Руби (Ruby) — винтажный портвейн
Категория: Vintage Port — винтажный портвейн (высшая категория)
Потенциал выдержки в бутылке: 20–50 лет для раскрытия полного потенциала
После сбора виноград в течение нескольких часов измельчается и ферментируется. После ферментации портвейн выдерживается в дубовых бочках, что позволяет развить сложные вкусовые ноты. Винтажный портвейн не подвергается фильтрации и сохраняет свою «природную» красоту.
Дегустационные заметки
Визуальный анализ
Портвейн имеет насыщенный рубиновый (интенсивный рубиновый) цвет с красивой глубиной и прозрачностью. Напиток яркий, насыщенный, без осадка (до деkantации), с красивыми градиентами от тёмного рубина в центре до более светлого по краям.
Нос (аромат)
Сложный, насыщенный, богатый ароматический букет с разнообразными нотами:
Фруктовые ноты: спелая слива, чёрная смородина, вишня, спелая вишня, сухофрукты
Ореховые тона: орехи
Специи: лёгкие пряности, специи, пряные травы
Сладкие ноты: шоколад
Другие ноты: табак
Аромат спелой сливы, сухофруктов, орехов и лёгких пряностей. Богатый, сочный аромат с выразительными оттенками чёрной смородины и вишни.
Вкус (палитра)
Полнотелый, тёплый, полный, щедрый и прекрасно сбалансированный вкус с богатой палитрой и гладкой текстурой:
Текстура: полный, щедрый, гладкий, маслянистый, шелковистый
Вступление: богатый, сочный, насыщенный
Основная палитра: вишня, чёрная смородина, слива, спелая вишня, шоколад, табак, пряности, сухофрукты, орехи
Сладкие ноты: шоколад, сладость
Кислотность: хорошо сбалансированная, свежая
Танины: мягкие, хорошо интегрированные, создающие баланс
Сладость: сладкое
Алкоголь: 20% об., хорошо интегрированный, тёплый
Портвейн обладает полным, щедрым вкусом с гладкой текстурой, нотами спелой вишни, сливы, шоколада, табака и пряностей. Вкус полный и щедрый — вишня, слива, шоколад, табак и пряности в стойком, согревающем послевкусии. Богатый, сочный, с гладкой текстурой и выразительными оттенками чёрной смородины и вишни.
Послевкусие
Стойкое, согревающее, длинное, насыщенное, устойчивое и элегантное послевкусие. Остаточные ноты включают вишню, сливу, шоколад, табак, пряности, сухофрукты. Послевкусие дышит классом. Ощущение тёплое, комфортное, шелковистое, приглашающее к новому глотку.
Награды и признание
Винтажные портвейны Andresen регулярно получают высокие оценки на международных конкурсах и от ведущих винных критиков. Andresen Vintage 2000 — это премиальный портвейн, который выбирают настоящие любители португальского напитка.
Уникальные вкусоароматические качества портвейнов Porto Andresen были отмечены престижными наградами на дегустационных конкурсах в США, Великобритании и Бельгии, что подтверждает их высокое качество и исключительные вкусовые характеристики.
Andresen известен исключительным качеством своих винтажных портвейнов, и Vintage 2000 — это вершина их мастерства, «королевский» портвейн для самых искушённых ценителей.
Рекомендации по подаче
Температура подачи: 16–18°C (слегка охлаждённый)
Бокал: используйте уменьшенный бокал для красного вина или специальный бокал для портвейна объёмом 150–200 мл
Хранение до открытия: в погребе при 10–14°C, стоя
Хранение после открытия: декантация перед подачей, хранить в холодильнике в течение нескольких дней
Портвейн требует декантации перед подачей для удаления осадка. Рекомендуется выдержка в бутылке 20–50 лет для раскрытия полного потенциала. Его можно употреблять и как аперитив, и как дижестив, предварительно охладив португальский портвейн до 18 градусов.
Сочетание с едой
Портвейн великолепен в качестве десерта или дижестива. Отлично сочетается с:
Десерты: сладкие десерты, шоколадные десерты, тёмный шоколад, молочный шоколад, бисквит, выпечка
Сыры: зрелые твёрдые сыры, сыр с голубой плесенью
Фрукты: сушёные фрукты, инжир, финики
Другое: сигары
Портвейн хорош сам по себе в качестве дижестива при температуре 18°C или в сочетании с десертами, шоколадом, сырами с плесенью и сигарами. Его можно употреблять и как аперитив, и как дижестив.
