Редакционная подборка мескаля с особыми способами производства: Convite Pechuga, Origen Raiz del Espiritu con Pecho de Venado и Perro de San Juan Grana Cochinilla. Здесь объединены разные подходы, а не один формальный класс: Grana Cochinilla относится к Abocado con и не является Pechuga. Состав и технология зависят от конкретного релиза.
