Кальвадос Christian Drouin Pays d'Auge XO, 0.7 л.

Кальвадос Christian Drouin Pays d'Auge XO — это классический премиальный дистиллят из Нормандии (Франция), разлитый в бутылке 0,7 л с крепостью 40%, часто в подарочной упаковке. Класс XO сочетает богатство яблочных ароматов с древесной глубиной после длительной выдержки — идеален как дижестив для ценителей аутентичных нормандских напитков.

Производитель

Christian Drouin основан в 1960 году Кристианом Друэном в Пон-Левесо (Pays d'Auge), Нормандия. Используют 20+ сортов яблок из собственных садов; двойная дистилляция в медных аламбиках шаровой формы; известны инновациями и экспортом по всему миру с 1979 года.

Выдержка

Минимально 8 лет в небольших дубовых бочках (240–400 л) из французского дуба, включая новые и старые, а также бочки из-под коньяка для дополнительной сложности; это придаёт насыщенность и рансьо (характерный "грибной" аромат).

Дегустационные заметки

Цвет: Светло-золотистый или янтарный, прозрачный.

Аромат: Насыщенный — печёные яблоки, Тарт Татен, ваниль, миндаль, специи, цветочные ноты.

Вкус: Округлый, богатый, фруктовый — дикие яблоки, абрикос, жареные орехи, корица, дуб, изюм; текстура гибкая и свежая.

Послевкусие: Длительное, пряное с древесными оттенками. Подавайте при 18–20°C в тюльпановом бокале; сочетается с десертами, голубыми сырами или сигарами.

Награды

Многократные золотые медали на Международных конкурсах кальвадосов (включая Paris Concours Agricole); линейка Drouin регулярно высоко оценивается гидами и экспертами за качество Pays d'Auge AOC.