Кальвадос Christian Drouin Calvados Pays d'Auge 1981, 0.7 л.

Кальвадос Christian Drouin Pays d'Auge 1981 (Coeur de Lion) — это выдающийся винтажный дистиллят из Нормандии (Франция), разлитый в бутылке 0,7 л с крепостью 42% в деревянной подарочной коробке. Миллезим 1981 года — чистый продукт яблок одного урожая из элитного региона Пей-д'Ож AOC, выдержанный более 40 лет, сочетающий интенсивную фруктовость с богатой древесной палитрой — редкий эксклюзив для коллекционеров и знатоков.

Производитель

Дом Christian Drouin основан в 1960 году Кристианом Друэном в Пон-Левесо (Pays d'Auge). Используют около 30 сортов яблок (70% горько-сладких, 20% сладких, 10% кислых) из собственных садов; двойная дистилляция сидра в медных шаровых аламбиках; с 1979 года экспортируют премиум-линейку Coeur de Lion под руководством третьего поколения.

Выдержка

Дистиллирован в 1981 году; выдержка минимум 39–40+ лет (класс Vintage / Hors d'Age) в дубовых бочках объёмом 240 л из французского дуба — усиливает танины, цвет и рансьо (грибно-ореховые ноты).

Дегустационные заметки

Цвет: Насыщенный янтарный, густой и блестящий.

Аромат: Интенсивный, многогранный — корица, чернослив, финики, лакрица, мускус, каштан.

Вкус: Мощный, округлый — фрукты, пряные специи, дубовая бочка, бархатистые танины.

Послевкусие: Длительное, насыщенное. Подавайте при 18–20°C (или 20–22°C) как дижестив; идеально с умеренно крепкими сигарами.

Награды

90–95 баллов от Wine Enthusiast; линейка Drouin собрала свыше 200 золотых медалей на конкурсах (Paris Concours Agricole).