Виски Paul John Peated Select Cask, 0.7 л.

Виски Paul John Peated Select Cask — мощный индийский односолодовый виски из Гоа с выраженным торфяным характером (peat из Islay и Aberdeen), выдержанный в ex-bourbon бочках на бочковой крепости 55.2–55.5% ABV. Non-chill filtered без красителей, шестирядный гималайский ячмень + тропический климат дают уникальный тропический торф. Янтарно-золотистый цвет, дымно-сладкий стиль — для любителей мощных peated релизов чистым с водой.

Производитель

Paul John Distillery — семейная винокурня Гоа (Индия, с 2008), пионер индийского single malt. Михаил Джон Пол использует местный ячмень из Гималаев и тропическую выдержку (ангельская доля 10–12%/год). Peated Select Cask — флагман серии: шотландский торф + индийская экзотика в отборных бочках.

Дегустационные заметки

Цвет: Янтарь с золотыми отблесками.

Аромат: Торфяной, сладкий — йод, дым, коричневый сахар, тёплый карамель, тёмный шоколад, корица, дымная сладость.

Вкус: Маслянистый, мощный — глубокий карамель, корица, дым, имбирь, цитрусовая кислотность, оранжевые фрукты, копчёность.

Послевкусие: Долгое с дымом, дубом, мускатным орехом и сладкой пряностью.

Рекомендации: Чистым с каплей воды (18–22°C). К мясу на гриле, тёмному шоколаду.

Выдержка и бочки

NAS в ex-bourbon бочках, cask strength 55.2–55.5% ABV, non-chill filtered.

Награды

• 95 баллов Whisky Cabinet ("идеальный баланс торфа").

• Лучший азиатский single malt до 12 лет World Whisky Awards 2015.

• 40+ международных наград (Jim Murray's Whisky Bible, Ultimate Spirits Challenge).

Paul John Peated Select Cask — тропический торф Гоа: дымная мощь в индийском стиле!