Виски Paul John Classic Select Cask, 0.7 л.

Виски Paul John Classic Select Cask — мощный индийский односолодовый виски из Гоа без торфа, выдержанный в отборных бочках ex-bourbon и выпущенный на бочковой крепости 55.2% ABV. Non-chill filtered без добавления цвета, шестирядный гималайский ячмень + тропический климат Гоа дают ускоренную зрелость с высокой долей ангельской доли (10-12% годовых). Золотисто-янтарный цвет, фруктово-солодовый стиль с бурбонной сладостью — для чистого употребления с водой или льдом.

Производитель

Paul John Distillery — семейная винокурня в Гоа (Индия), основана Михаилом Джоном в 2008 году как пионер индийского single malt. Использует шестирядный индийский ячмень из Гималаев, тропическую воду Гоа и контролируемый климат для быстрой выдержки. Серия Select Cask — элита: отборные бочки без фильтрации для максимальной интенсивности вкуса.

Дегустационные заметки

Цвет: Золотисто-янтарный с оранжевыми бликами.

Аромат: Солодовый, свежий — яблочный пирог с корицей, солёная карамель, бурбонный мёд, манукский мёд-ликорис, лаймовая цедра, дубовые танины.

Вкус: Маслянистый, компактный — мёд, мускат, имбирь, жареный сахар, оранжевые фрукты, перец, нутмёг, ваниль, древесная сладость.

Послевкусие: Долгое, элегантное с демерара, орехами, дубом и мягкой пряностью.

Рекомендации: Чистым с каплей воды (18–22°C), без льда. К барбекю, тёмному шоколаду или индийским десертам.

Выдержка и бочки

NAS в отборных ex-bourbon бочках, non-chill filtered, cask strength 55.2% ABV, натуральный цвет.

Награды

• 97 баллов Whisky Cabinet за вкус (высочайшая оценка индийского виски).

• Золото Indie Spirits Awards, высокие баллы Whiskybase (85–90+).

Paul John Classic Select Cask — тропическая бурбонная мощь Гоа: адреналин в каждой капле!