Виски Mithuna by Paul John, 0.7 л.

Виски Mithuna by Paul John — выдающийся индийский односолодовый виски из зодиакальной серии Zodiac от Paul John, названный в честь индийского аналога знака Близнецы (Митхуна). Выдержан минимум 9 лет в бочках из американского девственного дуба с финишем в бочках из-под бурбона в тропическом климате Гоа, что ускоряет созревание и даёт глубокий цвет старого дуба, мощный вкус с танинами, мёдом и какао — признан 3-м лучшим виски мира по Whisky Bible 2021.

Крепость 58% (cask strength), подаётся чистым при 20–22°C или с каплей воды.

Дегустационные заметки

Аромат. Дубовый сложный: лакрица, пчелиный воск, мёд на хрустящем тосте, ваниль.

Вкус. Танинный насыщенный: кофе мокко, апельсиновая цедра, специи, какао, сливочное масло, активные танины.

Послевкусие. Долгое сладкое: многослойные сахара, нежный мёд.

Гастрономия

Чистым или со льдом; к десертам.

Производитель

Paul John Distillery — современная индийская винокурня в Гоа (2004 г.), основана Майклом Джоном. Использует шестирядный индийский ячмень из Гималаев, тропический климат для быстрого созревания. Серия Zodiac — лимитированные релизы. Кошерная сертификация, двойная перегонка.

Награды

3-е место в мире Whisky Bible 2021 (Джим Мюррей); Азиатский виски года 2021 (97/100); Золото нескольких конкурсов.