Виски Laphroaig Quarter Cask, 0.7 л.

Виски Laphroaig Quarter Cask — культовый односолодовый скотч с острова Айла, выдержанный в маленьких четвертных бочках (quarter casks) объёмом 125 литров вместо стандартных 250. Это усиливает контакт с деревом, придавая виски мощный дубовый характер при сохранении фирменного торфяного дыма (40–45 ppm). Крепость 48%, золотистый цвет; подаётся чистым при 18–20°C или с каплей воды для смягчения.

Дегустационные заметки

Аромат. Яркий, многослойный: торфяной дым, йод, мазь Вишневского, деготь, сладкий дым, банан, кокос, ихтиоловая мазь; вода добавляет солод и конфеты.

Вкус. Плотный, маслянистый, обжигающий: сладкий солод, соль, дым, пепел, дубовая горечь, кисло-ягодные ноты, табачная горчинка.

Послевкусие. Долгое, дымное: горелая головешка, специи, ягоды, ваниль, маслянистая сладость.

Гастрономические сочетания

Чистым как дижестив, к чёрному кофе, копчёному мясу, устрицам или тёмному шоколаду.

Производитель

Винокурня Laphroaig основана в 1815 году на юге острова Айла — самая южная на острове. Использует местный торф, полевые сушилки, родниковую воду Kilbride; принадлежит Beam Suntory. Культовая за мощный дым и медицину; единственная с собственным тропическим складом Quarter Cask.

Награды

Многократный победитель World Whiskies Awards, Double Gold на SFWSC; лучший NAS в 2012 году.