Виски Talisker 8 Years Old Special Release 2021 — особый релиз односолодового шотландского виски с острова Скай из ежегодной серии Annual Special Release. Спирты с повышенной торфяностью (самые дымные от Talisker) выдержаны минимум 8 лет в бочках из-под бурбона refill, что придаёт светло-золотистый цвет и интенсивный морско-торфяный профиль с солёными орехами, перцем и сладкими фруктами.
Крепость 59,7% (cask strength), подаётся чистым при 20–22°C с каплей воды.
Дегустационные заметки
Аромат. Солёный: океанские волны, мокрые камни, дым костра, солёные орехи, груша, медовая роса, солёные огурцы, кунжут, куркума.
Вкус. Маслянистый: дым, соль, жареные орехи, банан, сахар, зелёные яблоки, гриль, перец, соль.
Послевкусие. Среднее: соль, дым, солёные орехи, океанская шерсть, яблоко, коричневый сахар.
Гастрономия
Чистым с водой; к морепродуктам.
Производитель
Talisker Distillery основана в 1830 г. на Скай (Кэрбост). Вода из озера Кайлakin, фенольность 16–22 ppm (для Special Release выше), U-образные кубы с "перьями" для перчинки. Принадлежит Diageo.
Награды
Высокие оценки за экстремальный дым от Talisker.

