Виски M&H Apex ex-Rye Cask, 0.7 л.

Виски M&H Apex ex-Rye Cask — уникальный односолодовый израильский виски из премиальной серии Apex, полностью выдержанный в редких четвертных бочках (quarter cask) из-под ржаного виски. Жаркий климат Тель-Авива ускоряет созревание (3 года = 10+ годам в Шотландии), придавая золотисто-янтарный цвет с бликами и мощный характер с ржаными специями, травами и сладкими фруктовыми оттенками.

Крепость 56,7%, подаётся чистым при 20–22°C с каплей воды как дижестив или с сигарой.

Дегустационные заметки

Аромат. Гармоничный щедрый: спелая рожь, гвоздика, сухие травы, крем-патисьери, тамаринд.

Вкус. Округлый полный: твёрдые травяные конфеты, кислые сливы, мощная корица, обволакивающая текстура.

Послевкусие. Долгое пьянящее: богатый дуб, золотой сироп, лёгкая лакрица.

Гастрономия

Чистым или с сигарой; к выдержанным сырам.

Производитель

M&H Distillery — семейная израильская винокурня в Тель-Авиве, использующая средиземноморский климат для быстрого созревания. Серия Apex — single cask релизы с экзотическими бочками (ржаный виски, коньяк, Айла). Двойная перегонка, кошерная сертификация.

Награды

Высокие оценки за ржаный характер и инновации.