Виски M&H Apex Fort Red Wine Cask, 0.7 л.

Виски M&H Apex Fort Red Wine Cask — уникальный односолодовый израильский виски из премиальной серии Apex, торфяной вариант (peated), выдержанный в одной бочке из-под крепленого красного вина. Жаркий климат Тель-Авива ускоряет созревание (3–4 года = 10+ годам в Шотландии), придавая насыщенный янтарный цвет и баланс торфяного дыма, спелых ягод, пряностей и винных танинов.

Крепость 56,6–64,2% (зависит от батча), подаётся чистым при 20–22°C с каплей воды.

Дегустационные заметки

Аромат. Насыщенный дымный: торфяной дым, спелые ягоды, ваниль, пряности, дуб.

Вкус. Полный богатый: сладкие ягоды, красное вино, лёгкий дым, горечь, средняя длина.

Послевкусие. Средней длины: дым, красное вино, лёгкая горечь.

Гастрономия

Чистым как дижестив; к выдержанным сырам.

Производитель

M&H Distillery (ранее Milk & Honey) — семейная израильская винокурня в Тель-Авиве, использующая средиземноморский климат для быстрого созревания. Серия Apex — single cask релизы с экзотическими финишами (крепленое вино, коньяк, ржаный виски). Кошерная сертификация, двойная перегонка.

Награды

84,38/100 Whiskybase (50 оценок); Grand Gold Frankfurt International Trophy; Silver International Wine & Spirits Awards.