Шампанское Soutiran Blanc de Blancs Grand Cru Brut, 0.75 л

О товаре

Soutiran Blanc de Blancs Grand Cru Brut — белое шампанское только из Шардоне, выращенного на участках категории Grand Cru. Среди кюве дома оно выделяется ясным цитрусово-цветочным профилем и ощущением прохладной минеральности. Мягкие, кремовые пузырьки делают его приятным аперитивом, а точная структура позволяет подать к рыбе и морепродуктам.

О производителе

Soutiran — семейный производитель, работающий с виноградниками вокруг Амбонне. Дом стремится передать в кюве разные стороны местного терруара: в Perle Noire на первый план выходит Пино Нуар, а в Blanc de Blancs — Шардоне. Для сохранения собственного стиля семья уделяет внимание отдельным участкам, ассамбляжу и выдержке; итогом становится шампанское с объёмом и свежим, солоноватым штрихом.

О регионе

Амбонне расположен на склонах Монтань-де-Реймс и имеет статус Grand Cru. Хотя местность часто ассоциируется с Пино Нуар, Шардоне здесь способен соединять зрелый фрукт с меловой минеральностью. Для Blanc de Blancs это сочетание особенно важно: вино остаётся открытым и сливочно-мягким, но не теряет чёткой свежей линии.

Дегустационные заметки

Цвет: светлый жемчужно-золотистый, с тонкой живой игрой.

Аромат: белые цветы, цитрус и цедра грейпфрута; в глубине — светлый фрукт и лёгкий хлебный оттенок.

Вкус: деликатные пузырьки переходят в мягкую кремовую текстуру; белые фрукты и цитрусовая свежесть завершаются меловым, чуть солоноватым ощущением.

Гастрономические сочетания: морская рыба, гребешки, устрицы, нежная птица и лёгкие закуски без тяжёлого соуса.