Naga Siam Edition 12 Years Old — это премиальный выдержанный ром в тайском стиле темно-янтарного, глубокого и насыщенного цвета с медными бликами и крепостью 40% об., который представляет собой изысканный дистиллят, созданный по традициям Юго-Восточной Азии с использованием сложной технологии двойной выдержки. Напиток обладает глубоким, многослойным и бархатистым вкусом с насыщенными нотами ванили, карамели и тонкими травяными оттенками. Это благородный ром ограниченного выпуска с длительной 12-летней выдержкой в бочках, который ценится знатками во всём мире.
Информация о производителе
Компания Sangsom Co Ltd (Сангсом Ко Лтд) — это известная компания, производящая рома премиум-класса. Компания производит широкий ассортимент рома Naga, включая премиальные выдержанные рома. Naga — это один из самых известных брендов рома из Юго-Восточной Азии, который ценится знатками во всём мире.
Naga Siam Edition — это ром, который вызывает в воображении образы PX Cask из королевства Шани из Сиама. Название «Siam Edition» (Сиам Эдишн) отражает историческую связь с Таиландом (в 1939 году Сиамское правительство решил изменить название страны на «Таиланд»). Это ром из Индокитая, который сочетает в себе лучшие черты рома из Юго-Восточной Азии, охватывающий части Лаоса, Таиланда, Вьетнама и Камбоджи.
Регион производства
Ром произведён в Таиланде — стране с уникальными тропическими условиями для производства рома. Таиланд расположен в Юго-Восточной Азии и славится своими традициями производства высококачественного рома. Меласса тростника выращивается в богатых минеральных почвах тропических регионов Таиланда, где жаркое солнце и высокая влажность способствуют быстрому созреванию сырья. Напиток выдерживается в тропических условиях, где тепло и влажность ускоряют процесс старения, позволяя рому приобрести характерные черты и гладкость.
Naga Siam Edition — это индоцинский ром, который охватывает части Лаоса, Таиланда, Вьетнама и Камбоджи. Это ром из Юго-Восточной Азии, который сочетает в себе лучшие черты рома из Индокитая.
Выдержка в бочках
Тип рома: Выдержанный ром (12 Years Old)
Средняя выдержка: 12 лет (не менее 12 лет)
Выдержка в бочках: не менее 12 лет в дубовых бочках из-под бурбона (бурбонские бочки):
-
Бочки: дубовые бочки из-под бурбона
-
Особенность: технология двойной выдержки
Место выдержки: тропические условия Таиланда
Особенности бочек: выдержка в дубовых бочках из-под бурбона. Технология двойной выдержки придает рому исключительную оригинальность и уникальный характер. Часть бочек ранее использовалась для созревания бурбона
Дистилляция: медленная ферментация, перегонка в медных аламбиках и колоннах
Основная масса: меласса тростника (патока тростника), выращенного в богатых минеральных почвах тропических регионов Таиланда
Фильтрация: разливается без холодной фильтрации, сохраняя полную глубину аромата и текстуры
Крепость: 40% об.
Ром выдерживается в дубовых бочках из-под бурбона. Напиток разливается без холодной фильтрации, сохраняя полную глубину аромата и текстуры. Выдержка длится 12 лет в дубовых бочках, часть которых ранее использовалась для созревания бурбона. Технология двойной выдержки придает рому исключительную оригинальность и уникальный характер. Перегонка проводится в медных аламбиках и колоннах, что придает спирту насыщенность и мягкость. Меласса тростника проходит медленную ферментацию, затем перегоняется в медных аламбиках и колоннах. Жаркое солнце и высокая влажность тропических регионов Таиланда способствуют быстрому созреванию сырья.
Дегустационные заметки
Визуальный анализ
Ром обладает темно-янтарным, глубоким и насыщенным цветом с медными бликами (темно-янтарный, глубокий и насыщенный цвет, глубокий янтарный с медными бликами). Напиток прозрачный, без осадка, с глубоким, интенсивным цветом и красивыми янтарно-медными переливами. Цвет характерен для выдержанных рома с 12-летней выдержкой в бочках из-под бурбона.
Нос (аромат)
Сложный, выразительный, насыщенный, богатый, древесный ароматический букет с многогранными нотами:
Фруктовые ноты: тропические фрукты, банан, ананас, сушеные фрукты, тропическое овоще, tropical fruit (тропические фрукты), высушенные фрукты, candied fruits (кандитые фрукты), цукаты
Ванильные ноты: ваниль, ванильные ноты, ванильные оттенки (доминируют в аромате)
Сладкие ноты: карамель, карамелизованный сахар, коричневый сахар, вареный сахар, карамельный сахар, мед
Древесные ноты: древесный, пряное дерево, древесные ноты, тропические древесные ноты, дуб, woody notes (древесные ноты)
Специчные ноты: пряности, пряный, корица, мускат, мускатный орех, exotics spice (экзотические специи), пряные ароматы, легкая пряность, коренистый
Табачные ноты: табак, отборный табак, табачные ноты
Ореховые ноты: орехи, мускат
Другие ноты: травы, травяные оттенки, тонкие травяные оттенки, темный шоколад, шоколад, мед
Аромат сложный, древесный с оттенками карамели, ванили, пряностей и трав. В аромате сначала отмечаются нотки вареного и карамелизованного сахара. Аромат ром присутствует элегантные ароматы орехов, ванили и табака. Ваниль, карамель и тонкое корение дополняют тропические фрукты. Nose: тропические фрукты — банан, ананас, дополненные карамелью, ванилью и мягким корением. Насыщенный и сложный ароматический букет с нотами ванили, карамели, тропических фруктов, банана, ананаса, сушеных фруктов, карамелизованного сахара, коричневого сахара, древесных нот, пряного дерева, пряностей, корицы, муската, орехов, табака и трав.
Вкус (палитра)
Бархатистый, округлый, мягкий, гладкий, полнотелый, сладкий, пряный, сбалансированный вкус с богатой палитрой:
Текстура: бархатистый, округлый, мягкий, гладкий, полнотелый, сладкий, пряный, сбалансированный, full (полный), hladký (гладкий)
Основная палитра: тростниковый сахар, темный шоколад, мускат, легкий дымный намек, карамель, ваниль, корица, орехи, легкая пряность, обжарка, банан, ананас, мед, табак, тропические фрукты, сушеные фрукты, цукаты, древесные ноты, пряное дерево, exotics spice, травы
Сладкие ноты: мягкий, сладкий, тростниковый сахар, карамель, ваниль, мед, карамелизованный сахар, умеренная сладость, sweet (сладкий)
Специчные ноты: пряный, мускат, корица, легкая пряность, exotics spice, коренистый, пряные ароматы, пряности
Фруктовые ноты: тропические фрукты, банан, ананас, сушеные фрукты, тропическое овоще, candied fruits, цукаты
Древесные ноты: древесный, пряное дерево, древесные ноты, дуб, woody notes
Шоколадные ноты: темный шоколад, шоколад
Табачные ноты: табак, отборный табак, табачные ноты
Ореховые ноты: орехи, мускат
Дымные ноты: легкий дымный намек, обжарка
Травяные ноты: травы, травяные оттенки, тонкие травяные оттенки
Сладость: мягкий, сладкий, сбалансированный, умеренная сладость
Алкоголь: 40% об., хорошо интегрированный
Вкус бархатистый, округлый, с нотами карамели, ванили, корицы, орехов и легкой пряностью. Вкус мягкий, сладкий и густой, с простыми нотками карамели и ванили. Вкус: полнотелый, гладкий и коренистый, с контактами шоколада, дуба, меда и табака. Vкус: мягкий, с акцентами тростникового сахара, темного шоколада, муската и легким дымным намеком. Вкус глубокий, многослойный и бархатистый. Вино обладает бархатистым, округлым, мягким, гладким, полнотелым вкусом со сбалансированным профилем. Гармоничное сочетание фруктовых, сладких, специчных, древесных и табачных нот.
Послевкусие
Приятный, продолжительный, с оттенками обжарки, с нотами жареных и пикантных нюансов, с тонами меда, дуба и изюма. Финиш приятный, с оттенками обжарки. Длинный завер ословит праженые и пикантные нуси. Posklas: среднее или длинное с нотами перца, жареных орехов и теплых древесных тонов. Сбалансированное, медовые, дубовые и изюмные ноты создают продолжительное послевкусие. Вино обладает долгим послевкусием, которое сохраняется на палате.
Награды и признание
Naga — это один из самых известных брендов рома из Юго-Восточной Азии, который ценится знатками во всём мире. Это премиальный выдержанный ром высочайшего качества, созданный по традициям Юго-Восточной Азии. Rom Siam Edition — это индоцинский ром, который охватывает части Лаоса, Таиланда, Вьетнама и Камбоджи. Это благородный ром в тайском стиле с глубоким, многослойным и бархатистым вкусом. Rom Naga Siam Edition 12 Years Old — премиальный дистиллят, созданный по традициям Юго-Восточной Азии с использованием сложной технологии двойной выдержки. Это премиальный выдержанный ром высочайшего качества, который ценится знатками во всём мире.
Рекомендации по подаче
Температура подачи: 14–18°C (слегка охлаждённый или при комнатной температуре)
Бокал: используйте бокал для коньяка или специальный бокал для рома объёмом 200–300 мл
Хранение: в погребе при 10–14°C, стоя
Ром готов к употреблению сразу после открытия. Подавать слегка охлаждённым при температуре 14–18°C или при комнатной температуре как дижестив для созерцательного наслаждения. Rom превосходен в качестве дижестива. Открытая бутылка рома может храниться несколько месяцев.
Сочетание с едой
Ром превосходно сочетается с:
Фрукты: фрукты, тропические фрукты, банан, ананас, сушеные фрукты, цукаты, candied fruits, тропическое овоще, высушенные фрукты
Шоколад: шоколад, тёмный шоколад, горький шоколад
Сыры: сыры, выдержанные твёрдые сыры, зрелые сыры, копченные сыры
Мясо: мясо, оленина, говядина, копченное мясо
Десерты: ванильные десерты, карамельные десерты, сливочные десерты, шоколадные десерты, медовые десерты, вареный сахар, карамелизованный сахар
Орехи: орехи, жареные орехи, мускат, мускатный орех, жареные мускатные орехи
Другое: пряности, специи, корица, мускат, кофе, карамель, ваниль, табак, травы
Ром отлично подходит к тропическим фруктам, банану, ананасу, сушеным фруктам, цукатам, тёмному шоколаду, копченным сырам, мясу (оленина, говядина), ванильным десертам, карамельным десертам, орехам, жаренному мускатному ореху, пряностям, корице, кофе, карамели и табаку. Хорошо сочетается с копчеными сырами и мясом (оленина, говядина), горьким шоколадом и сухофруктами. Это премиальный выдержанный ром высочайшего качества, который идеально сочетается с фруктами, шоколадом, сырами, мясом, десертами и тропическими фруктами.
