Naga Full Proof 2012 — это мощный, многослойный, яркий и экспрессивный ром бочковой крепости глубокого янтарного цвета с крепостью 60.1% об., который представляет собой изысканный дистиллят ограниченного выпуска, созданный в 2012 году в Таиланде. Это ром бочковой крепости (Full Proof / Cask Strength), который розливается без какого-либо разбавления, что сохраняет всю мощь и аутентичность дистиллята. В напитке тропическая энергия сочетается с глубиной выдержки, создавая уникальный вкусовой профиль. Напиток поставляется в подарочной коробке (gift box).
Информация о производителе
Компания PT. Shindomino (PT. Шиндомино) — это известная индонезийская компания, производящая рома премиум-класса. Бренд рома Naga, производимый компанией PT. Shindomino, представляет собой уникальное сочетание традиций индонезийского производства и современных методов дистилляции. Компания производит широкий ассортимент рома Naga, включая премиальные выдержанные рома и рома бочковой крепости. Naga — это один из самых известных брендов рома из Юго-Восточной Азии, который ценится знатками во всём мире.
Naga Full Proof 2012 — это ром из Таиланда, созданный по традиционной технологии Юго-Восточной Азии. Название «Siam Edition» (Сиам Эдишн) отражает историческую связь с Таиландом (в 1939 году Сиамское правительство решил изменить название страны на «Таиланд»). Это ром из Индокитая, который сочетает в себе лучшие черты рома из Юго-Восточной Азии.
Регион производства
Ром дистиллирован в Таиланде в 2012 году из местной патоки (мелассы). Таиланд расположен в Юго-Восточной Азии и славится своими традициями производства высококачественного рома. Выдержка длилась 10–11 лет в тропическом климате Таиланда, что обеспечило глубокое и быстрое взаимодействие с древесиной, придав напитку насыщенные ноты коричневого сахара и карамели. Жаркое солнце и высокая влажность тропических регионов Таиланда способствуют быстрому созреванию сырья.
Выдержка в бочках
Тип рома: Ром бочковой крепости (Full Proof / Cask Strength)
Средняя выдержка: 10–11 лет (дистиллирован в 2012 году)
Выдержка в бочках:
-
Первый этап: 10 лет в тропическом климате Таиланда в дубовых бочках из-под бурбона (200 л) из американского белого дуба с сильным обжигом
-
Второй этап (финиш): последующая выдержка в специальных бочках из индонезийского дерева яти (jabi wood)
Место выдержки: тропический климат Таиланда
Особенности бочек: бочки из американского белого дуба из-под бурбона с сильным обжигом. Специальные бочки из индонезийского дерева яти, которые добавляют рому Naga Full Proof уникальные ноты и единожды удивляют знатоков. Выдержка в тропическом климате обеспечивает глубокое и быстрое взаимодействие с древесиной
Дистилляция: дистилляция в колонне из местной патоки (мелассы)
Крепость после дистилляции: натуральный бочковой крепости (Full Proof / Cask Strength)
Финальная крепость: 60.1% об. (без какого-либо разбавления)
Этот мощный ром был дистиллирован в 2012 году в Таиланде из местной патоки (мелассы). Дистилляция проводилась в колонне, после чего спирт был помещён для созревания в бочки из американского белого дуба (200 л) из-под бурбона с сильным обжигом. Выдержка длилась 10–11 лет в тропическом климате Таиланда, что обеспечило глубокое и быстрое взаимодействие с древесиной, придав напитку насыщенные ноты коричневого сахара и карамели. Главная особенность — розлив при натуральной бочковой крепости (Full Proof / Cask Strength) 60.1% без какого-либо разбавления, что сохраняет всю мощь и аутентичность дистиллята. После первичной выдержки в бочках из-под бурбона ром был переведён в специальные бочки из индонезийского дерева яти, которые добавляют рому уникальные ноты.
Дегустационные заметки
Визуальный анализ
Ром обладает глубоким янтарным цветом (глубокий янтарный, янтарный, насыщенный янтарный). Напиток прозрачный, без осадка, с глубоким, интенсивным цветом и красивыми янтарными переливами. Цвет характерен для выдержанных рома бочковой крепости с 10–11-летней выдержкой в бочках из американского белого дуба с сильным обжигом и бочках из индонезийского дерева яти.
Нос (аромат)
Экзотический, интенсивный, насыщенный, мощный, древесно-ванильный, с пряными нотами, травяными ароматами и спиртовой нотой:
Аромат экзотический и интенсивный: свежий личи, сочное манго, корзина тропических фруктов, дополненные пряными нотами и оттенками ванили. В аромате — лак, ваниль и плотная спиртовая нота. Herbal aromas of freshly mowed grass and wild herbs with a robust, woody and spicy character. Интенсивный, древесно-ванильный, с нотами карамели, лёгкой ноткой копчености. Насыщенный и сложный ароматический букет с нотами свежего личи, сочного манго, тропических фруктов, ванили, карамели, коричневого сахара, мёда, древесных нот, пряных нот, перца, гвоздики, корицы, травяных ароматов, свежего скошенного газона, диких трав, лака, плотной спиртовой ноты, лёгкой копчености и кокоса.
Вкус (палитра)
Мощный, bold (смелый), intense (интенсивный), сладкий старт, полный, полнотелый, пряный, сбалансированный, с тропической энергией:
На вкусе сладкий старт переходит в изюм, кокос, мёд и экзотическую древесину, во втором плане — тропические фрукты. This full-strength rum offers a bold and intense experience. The spice is pronounced, with notes of pepper, clove and cinnamon. Вкус мощный, смелый и интенсивный. Вкус сладкий старт с нотами изюма, кокоса, мёда и экзотической древесины. Мощный, многослойный, яркий и экспрессивный вкус с тропической энергией и глубиной выдержки.
Послевкусие
Long and powerful finish (долгий и мощный финиш), продолжительный, с нотами перца, гвоздики и корицы, с тонами экзотической древесины и тропических фруктов. Long and powerful finish. Финиш долгий и мощный. Сбалансированное, с нотами перца, гвоздики и корицы создают продолжительное послевкусие.
Награды и признание
Naga — это один из самых известных брендов рома из Юго-Восточной Азии, который ценится знатками во всём мире. Это мощный ром бочковой крепости ограниченного выпуска, который создана в 2012 году в Таиланде. Naga Full Proof 2012 — это ром бочковой крепости (Full Proof / Cask Strength) 60.1%, который розливается без какого-либо разбавления, что сохраняет всю мощь и аутентичность дистиллята. Это премиальный выдержанный ром высочайшего качества, который ценится знатками во всём мире.
Рекомендации по подаче
Температура подачи: 14–18°C (слегка охлаждённый или при комнатной температуре)
Бокал: используйте бокал для коньяка или специальный бокал для рома объёмом 200–300 мл
Разбавление: можно добавить немного воды для снижения крепости и раскрытия вкуса
Хранение: в погребе при 10–14°C, стоя
Ром готов к употреблению сразу после открытия. Дляroma бочковой крепости рекомендуется добавлять немного воды для снижения крепости и раскрытия вкуса. Rom Full Proof предназначен для употребления в чистом виде или с небольшим количеством воды. Открытая бутылка рома может храниться несколько месяцев.
Сочетание с едой
Ром отлично подходит к тропическим фруктам, личи, манго, изюму, тёмному шоколаду, кокосу, выдержанным твёрдым сырам, копченому мясу, говядине, оленине, ванильным десертам, карамельным десертам, орехам, пряностям, кофе и карамели. Это премиальный ром бочковой крепости высочайшего качества, который идеально сочетается с фруктами, шоколадом, сырами, мясом, десертами и тропическими фруктами.
