Портвейн Quinta de la Rosa Ruby Reserve Lote № 601, 0.75 л

Портвейн Quinta de la Rosa Ruby Reserve Lote № 601, 0,75 л — это яркий, насыщенный и очень выразительный ruby-портвейн с богатым фруктовым профилем, плотным телом и фирменным «огненным» характером. Он сочетает спелые красные и чёрные ягоды, сливу, лакрицу и ваниль, поэтому одинаково хорош как дижестив, как сопровождение к десертам и как вариант для неспешного вечера.

Производитель

Quinta de la Rosa — семейное хозяйство из долины Дору, известное своими портвейнами и тихими винами, которые производят с упором на контроль качества «от лозы до бутылки». Хозяйство работает с виноградниками на террасированных склонах и использует традиционные сорта региона, что помогает сохранять узнаваемый стиль и чистое выражение терруара.

Регион

Портвейн производится в регионе Дору, в аппелласьоне Porto DOC, который считается историческим центром портвейна в Португалии. Террасированные виноградники, слоистые почвы и континентально-средиземноморский климат придают винам региона концентрацию, структуру и яркую фруктовость, а стиль ruby здесь обычно получается более живым, молодым и насыщенным, чем выдержанные tawny.

Выдержка

Lote № 601 Ruby Reserve выдерживается примерно 3–4 года в больших ёмкостях, включая дуб и нержавеющую сталь, после чего бутилируется молодым, чтобы сохранить рубиновый цвет и свежий фруктовый характер. Это классический стиль ruby: купаж вин разных урожаев, лёгкая фильтрация, без необходимости декантации. Основу купажа составляют традиционные сорта Дору — Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Баррока и Тинта Рориш.

Дегустационные заметки

Цвет: глубокий рубиновый, с красно-фиолетовыми бликами.

Аромат (Нос): богатый фруктовый букет с нотами красной и чёрной вишни, сливы, лакрицы и ванили; также встречаются оттенки чёрных ягод и лёгких пряностей.

Вкус: сладкий, полнотелый и концентрированный, с тонами спелых ягод, джема, сливы, сухофруктов, пряностей и мягкой перечной нотой; структура плотная, но напиток остаётся очень питьевым.

Послевкусие: длительное, суховатое для сладкого ruby, с ягодным шлейфом, лёгкой пряностью и мягкой танинной сухостью.

Сочетания

Quinta de la Rosa Ruby Reserve хорошо подходит к шоколадным десертам, пирогам с ягодами, ореховой выпечке, фруктовым тарта́м, твёрдым сырам и фуа-гра. Его также подают как аперитив или дижестив, слегка охлаждённым.

С сигарами лучше выбирать средне-крепкие и крепкие витолы с шоколадно-ягодным, древесным или пряным профилем, чтобы вкус портвейна не терялся. Особенно удачны никарагуанские и доминиканские сигары со сладко-пряными и какао-нотами.

Награды

Хозяйство Quinta de la Rosa известно множеством наград и хорошей репутацией на международном рынке; его вина и портвейны регулярно получают высокие оценки в профильной прессе и винных каталогах. Для Lote № 601 особенно подчёркивают стабильный стиль, качество купажа и выразительный фруктовый характер.