Портвейн Quinta De La Rosa, 30 Years Old Tawny Port, 0.5 л

Портвейн Quinta De La Rosa 30 Years Old Tawny Port, 0,5 л — это вершина зрелого tawny: роскошный, многослойный и очень элегантный портвейн с тонким балансом сухофруктов, кофе, бальзамика, карамели и благородной древесины. Он создан для неторопливой дегустации и тех моментов, когда хочется напиток с глубиной, длиной и по-настоящему премиальным характером.

Производитель

Quinta de la Rosa — семейное хозяйство из долины Дору, известное полным контролем производства от виноградника до бутилирования. Бренд выпускает как тихие вина, так и портвейны, сохраняя традиционный стиль региона и уделяя особое внимание чистоте вкуса, точности выдержки и стабильности качества. 30-летний tawny у хозяйства считается флагманским выражением зрелого портвейна и создаётся в честь долгой истории бренда.

Регион

Портвейн производится в регионе Дору, в аппелласьоне DO Porto, историческом центре портвейна в Португалии. Террасированные виноградники, жаркий климат и сланцевые почвы формируют концентрированные вина с яркой структурой и мощной фруктовой основой. В стиле tawny Дору особенно ярко проявляются орехи, сухофрукты, карамель, пряности и мягкая оксидативная сложность.

Выдержка

Этот портвейн выдерживается в старых дубовых бочках объёмом около 550 литров в среднем 30 лет. Длительное бочковое созревание постепенно смягчает вино, делает его более тонким, сложным и многослойным, а также придаёт характерные тона орехов, бальзамика, кофе и сухой апельсиновой цедры. Часть базового вина проходит более длинную ферментацию, чтобы финальный стиль был суше и элегантнее, чем у более молодых tawny.

Дегустационные заметки

Цвет: красивый интенсивный янтарный, с медными и орехово-каштановыми оттенками.

Аромат (Нос): сухофрукты, бальзамик, кофе, горький апельсин, изюм, инжир, орехи, карамель и лёгкие табачные нюансы.

Вкус: полный, округлый и очень насыщенный, с нотами карамели, ириски, сухофруктов, пряностей и древесины. Во вкусе ощущаются глубина, мягкость и благородная зрелость.

Послевкусие: очень долгое, тёплое и многослойное, с оттенками лесного ореха, корня солодки, ольхи и лёгким намёком на зелёный чай.

Сочетания

Quinta de la Rosa 30 Years Old Tawny Port лучше всего подаётся слегка охлаждённым как самостоятельный дижестив, но также отлично сочетается с фуа-гра, тарт татеном, ванильным мороженым, карамельными десертами и выдержанными сырами. Это портвейн для медленного удовольствия, где каждый глоток раскрывает новую грань вкуса.

Сигары лучше подбирать средне-крепкие или крепкие, с древесным, ореховым, пряным или шоколадным профилем. Особенно удачны никарагуанские и доминиканские сигары, а также зрелые гаванские форматы с сухофруктовой и дубовой глубиной.

Награды

Quinta de la Rosa 30 Years Old Tawny Port получил высокое признание и был отмечен золотой медалью на Berlin Wine Trophy 2019. Для линейки также характерны устойчиво высокие оценки критиков за баланс, сложность и элегантность выдержанных портвейнов.