Портвейн Quinta De La Rosa, Old Tawny Port 10 Years, 0.5 л

Портвейн Quinta de la Rosa Old Tawny Port 10 Years, 0,5 л — это благородный десяти‑летний tawny с мягкой текстурой, зрелым орехово-карамельным профилем и элегантным финалом. Он сочетает в себе свежесть португальского Дору и глубину длительной выдержки в бочке, поэтому особенно хорош как дижестив, к сырам, десертам и спокойной вечерней дегустации.

Производитель

Quinta de la Rosa — семейное хозяйство из долины Дору, известное своим вниманием к качеству винограда и полным контролем производства от лозы до бутылки. Винодельня выпускает как тихие вина, так и портвейны, сохраняя традиционный стиль региона и при этом делая акцент на чистоте вкуса и точности выдержки. Бренд ценят за сочетание классического характера и аккуратной, современно выстроенной работы с портвейном.

Регион

Портвейн производится в регионе Дору, в аппелласьоне DO Porto, историческом сердце портвейна в Португалии. Террасированные виноградники, жаркий климат и каменистые склоны формируют концентрированные вина с яркой структурой и насыщенной фруктовой основой. Стиль tawny здесь раскрывается через орехи, сухофрукты, карамель, древесину и мягкую пряность, становясь более зрелым и утончённым по мере выдержки.

Выдержка

Old Tawny Port 10 Years выдерживается в дубовых бочках в среднем 10 лет, постепенно теряя первоначальную фруктовую яркость и приобретая более сложный, орехово-пряный характер. Такая выдержка проходит в небольших старых бочках, где вино медленно окисляется и становится мягче, светлее по цвету и богаче по аромату. Результат — гармоничный портвейн с балансом свежести, зрелости и шелковистой текстуры.

Дегустационные заметки

Цвет: тёплый янтарно-рыжий, с медными и каштановыми оттенками.

Аромат (Нос): грецкий орех, фундук, карамель, ирис, сухофрукты, инжир, изюм, курага, лёгкая ваниль и древесные нюансы.

Вкус: мягкий, округлый и многослойный, с нотами орехов, карамели, сухих фруктов, специй и тонкой бочковой сладости. Вкус зрелый, но сохраняет живую свежесть.

Послевкусие: длинное, гладкое, с орехово-карамельным шлейфом, сухофруктами и деликатной пряностью.

Сочетания

Quinta de la Rosa Old Tawny Port 10 Years хорошо сочетается с твёрдыми сырами, ореховыми десертами, тартами с карамелью, крем-брюле, яблочной и грушевой выпечкой, а также с фуа-гра. Это универсальный дижестив, который особенно хорош после ужина.

Сигары лучше подбирать средне-крепкие или крепкие, с ореховым, древесным, пряным или шоколадным профилем. Особенно удачно подходят никарагуанские и доминиканские сигары, а также гаванские форматы со зрелым, сухофруктовым характером.

Награды

Quinta de la Rosa регулярно получает высокие оценки за качество своих портвейнов, а линейка tawny ценится за стабильность стиля и хорошее соотношение сложности и элегантности. Old Tawny Port 10 Years воспринимается как классический пример хорошо сделанного выдержанного портвейна, который уверенно держит планку традиционного Дору.