Портвейн Quinta De La Rosa, Vintage Port 2018, 0.75 л

Портвейн Quinta de la Rosa Vintage Port 2018, 0,75 л — это мощный, глубокий и очень выразительный винтажный портвейн с ярким ароматом чёрных ягод, цветов, шоколада и специй. Он создан из лучших ягод одного выдающегося урожая и обладает серьёзной структурой, высокой концентрацией и отличным потенциалом долгого хранения.

Производитель

Quinta de la Rosa — семейное хозяйство из долины Дору, известное вниманием к качеству винограда и полным контролем производства от лозы до бутылки. Винодельня выпускает как тихие вина, так и портвейны, сохраняя традиционный стиль региона и делая акцент на чистоте, точности и выразительности напитков. Vintage Port занимает особое место в портфеле хозяйства как самый престижный и коллекционный формат.

Регион

Портвейн производится в регионе Дору, в аппелласьоне DO Porto, историческом сердце портвейна в Португалии. Террасированные виноградники, сланцевые почвы и жаркий климат создают вина с высокой концентрацией, яркой кислотностью и мощной фруктовой основой. Vintage Port в этом регионе отличается насыщенностью, танинной структурой и способностью к очень долгому развитию в бутылке.

Выдержка

Vintage Port выдерживается в дубовых ёмкостях обычно около 2–3 лет, после чего бутилируется нефильтрованным и продолжает созревать уже в бутылке. Такой способ позволяет сохранить яркую фруктовость, силу танинов и потенциал долгого развития. Quinta de la Rosa Vintage Port 2018 создан в классическом стиле: с короткой бочковой выдержкой и дальнейшим бутылочным созреванием.

Дегустационные заметки

Цвет: глубокий тёмно-пурпурный, почти непрозрачный, с фиолетовыми отблесками.

Аромат (Нос): чёрная вишня, ежевика, слива, чёрная смородина, фиалки, шоколад, тёмные специи, лёгкая лакрица и минеральные оттенки.

Вкус: плотный, насыщенный и многослойный, с мощным ядром чёрных фруктов, спелой вишни, сливы, какао и пряностей. Танины зрелые, но выраженные, структура собранная и живая.

Послевкусие: долгое, глубокое и энергичное, с оттенками тёмных ягод, шоколада, специй и тонкой минеральной свежести.

Сочетания

Quinta de la Rosa Vintage Port 2018 отлично сочетается с тёмным шоколадом, десертами на основе чёрных ягод, сырами с голубой плесенью, фуа-гра и блюдами с насыщенным фруктовым соусом. Это также прекрасный дижестив для медленного наслаждения после ужина.

Сигары лучше подбирать средне-крепкие или крепкие, с шоколадным, древесным, пряным или ягодным профилем. Особенно удачны никарагуанские и доминиканские сигары, а также гаванские витолы с мощной структурой.

Награды

Vintage Port 2018 от Quinta de la Rosa получил высокие оценки критиков за баланс, глубину и выразительный характер урожая. Для винтажных портвейнов этого хозяйства особенно ценят сочетание силы, свежести и потенциала долгого выдерживания.