Коньяк Deau Louis Memory, 0.7 л

Коньяк Deau Louis Memory — это абсолютная вершина коньячного искусства, настоящий шедевр, посвященный памяти родоначальника династии Луи До. Этот коньяк категории Hors d'Age (вне времени) представляет собой купаж исключительно старых спиртов, возраст которых вызывает трепет даже у знатоков: от самого молодого 1979 года до поистине исторического 1916 года. Напиток обладает глубоким темно-янтарным цветом с медными оттенками. Это коньяк для медитативной дегустации, идеальный дижестив, который по достоинству оценят коллекционеры и ценители. Подаётся в эксклюзивном графине «Глория», подчёркивающем его статус.

О производителе: История бренда Deau начинается в 1685 году, когда Луи До, родоначальник династии, начал дистиллировать вина в регионе Шаранта. Сегодня поместье Des Moisans, расположенное в самом сердце региона Коньяк, принадлежит семье Брю-Легаре. Компания Distillerie des Moisans строго чтит традиции: для производства используются нефильтрованные вина и 12 традиционных медных аламбиков, что позволяет сохранить высочайшую ароматику спиртов. Поместью принадлежит 30 гектаров виноградников в области Фин Буа, а остальной виноград закупается у проверенных поставщиков из шести субрегионов провинции Коньяк.

Дегустационные заметки:

• Цвет: глубокий темно-янтарный с благородными медными отблесками.
• Аромат: сложный и многогранный, раскрывается волнами. В букете гармонично сплетаются ноты ванили, сухофруктов (инжир, персик), корицы, лаванды, ментола, солодки и душистого табака. На заднем плане угадываются оттенки молотого кофе и жареного арахиса.
• Вкус: богатый, исключительно сбалансированный и округлый. Во вкусе доминируют тона рансьо (орехово-маслянистый оттенок выдержки), которые дополняются бархатистыми нотами ванили и корицы. Интересные, свежие акценты эвкалипта и ментола затихают в долгом послевкусии, уступая место ореховым нюансам.
• Послевкусие: очень долгое, выразительное и неагрессивное.

Выдержка: Купаж спиртов со средним возрастом от 30 до 50 лет. Самый молодой спирт в составе датируется 1979 годом, а самый старый — 1916-м. Выдержка проходила в бочках из лимузенского дуба.

Сорта винограда: Для производства используются классические сорта региона Гранд Шампань:

• Уни Блан
• Монтий
• Коломбар
• Фоль Бланш

Награды:

• San Francisco World Spirits Competition: Двойная золотая медаль (Double Gold medal).