Коньяк A.E.DOR Extra, 0.7 л

Коньяк A.E. Dor Extra — один из самых старших и престижных коньяков линейки A.E. Dor, созданный из спиртов знаменитого крю Grande Champagne и выдержанный 40 лет в малых дубовых бочках. Крепость 40%, объём 0,7 л, в изысканной упаковке (часто деревянная коробка и хрустальный графин) — идеален как дижестив для ценителей элитной коньячной классики при 20–22°C.

Производитель

Коньячный дом A.E. Dor основан в 1874 году в Жарнаке, Франция; считается одним из трёх величайших коньячных домов мира (наряду с Frapin и Delamain). Виноград для A.E. Dor выращивается в лучших аппелласьонах региона Шаранта: в основном Grande Champagne, а также Petite Champagne и Fine Bois.

Класс коньяка

A.E. Dor Extra относится к классу «Extra» — это супер‑премиальный, “высоковозрастной” коньяк, стоящий выше уровня XO и XXO, но ниже редких винтажных и 100‑летних спиртов. В ряде каталогов его обозначают как «Extra / Hors d’âge», подчёркивая статус редкого, выдержанного напитка.

Выдержка и бочки

Коньяк выдерживается 40 лет в малых бочках из французского дуба (преимущественно лимузенский дуб) в влажных подвалах A.E. Dor. Такой длительный срок выдержки во влажном климате даёт глубину, мягкий характер, мощные танины и заметные «рансио»‑тона — окислительный аромат классических старых спиртов.

Сорта винограда

Как и все элитные коньяки A.E. Dor, напиток производится из винограда Ugni Blanc (он же Trebbiano, St.‑Émilion) — основного «коньячного» сорта, известного высокой кислотностью и способностью к долгой выдержке. Дополнительно могут использоваться небольшие пропорции Folle Blanche, Colombard, Sémillon и других местных сортов для ароматики и сглаживания вкуса.

Дегустационные заметки

Цвет:
Тёмно‑янтарный, почти красное дерево, плотный и насыщенный.

Аромат:
Очень сложный, с выраженными тонами какао, ванили, цветущих фиалок и мягких древесных нот. В глубине ощущаются пряности, засушенные фрукты и характерный аккорд «рансио».

Вкус:
Сильный, но мягкий, округлый и маслянистый. Преобладают ноты засахаренных фруктов, изюма, орехов, тёмного шоколада и ванили с лёгкой дымностью и дубовой таниновой структурой.

Послевкусие:
Очень продолжительное, тёплое, с доминирующими древесными, какао‑шоколадными и фруктовыми тонами; ощущается лёгкая сладость и деликатная горчинка.

Награды и статус

A.E. Dor Extra неоднократно отмечался экспертами как образец глубокой выдержки и элегантного стиля Grande Champagne. Входит в число элитных коньяков, продаваемых по цене нескольких десятков тысяч рублей, и используется как статусный подарок ценителям коньяка, а также в премиальных дегустациях.