Коньяк Deau Bon Bois AOC, 2000, 0.7 л

Коньяк Deau, Bon Bois AOC, 2000 — это редкий и ценный миллезимный коньяк, созданный из урожая одного выдающегося 2000 года. Этот напиток — настоящая драгоценность для коллекционеров и ценителей, позволяющая оценить уникальный характер терруара Бон Буа. Коньяк выдерживался в течение двух десятилетий, что придало ему исключительную глубину, мягкость и сложность. Он разлит в бутылки без каких-либо добавок, что позволяет в полной мере раскрыть его индивидуальность. Это не просто напиток, а история, заключённая в бокале.

О производителе: Коньяк произведён компанией Distillerie des Moisans, которая владеет историческим брендом Deau. История семьи До начинается в 1685 году, и на протяжении веков она сохраняет уважение к традициям производства французского коньяка. Компания владеет виноградниками в нескольких субрегионах, включая Бон Буа, и использует для дистилляции 12 традиционных медных аламбиков. Подвалы компании, расположенные у реки Шаранта, обеспечивают идеальные условия для медленного и гармоничного созревания спиртов.

Дегустационные заметки:

• Цвет: глубокий янтарный.
• Аромат: сложный и многогранный букет раскрывается нюансами сухофруктов, сладкой карамели, шоколадной выпечки и ореха пекан.
• Вкус: мягкий, округлый и насыщенный. Во вкусе доминируют бархатистые тона кураги, яблока, цедры апельсина и банана. Послевкусие согревающее, с нотами сладких специй, орехов и карамели.
• Послевкусие: долгое, тёплое и запоминающееся.

Выдержка: Миллезим 2000 года. Возраст коньяка на момент розлива составляет около 20–23 лет. Выдержка проходила в бочках из французского дуба в погребах производителя.

Сорта винограда: Коньяк создан из коньячных спиртов, полученных из винограда, выращенного на виноградниках терруара Бон Буа. В купаже используются классические сорта региона:

• Уни Блан
• Фоль Бланш
• Коломбар

Награды: На данный момент в открытых источниках отсутствует информация о конкретных наградах для этого винтажа. Однако статус миллезимного коньяка от одного из старейших и уважаемых домов региона сам по себе является высшей оценкой его качества.