Коньяк Lautrec Extra, 0.7 л

Lautrec Extra — это один из флагманских коньяков линейки Lautrec от дома Godet: очень выдержанный, сложный и «коллекционный» по стилю, созданный из старых спиртов Гранд Шампани для медленного созерцательного питья.

Производитель

• Бренд: Lautrec.

• Производитель: коньячный дом Godet (Maison Godet), один из старейших домов региона Коньяк, основан в 1782 году Огюстеном Годе.

• Дом Godet и марка Lautrec специализируются на коньяках из лучших крю, в том числе Гранд Шампань; вина и спирты получают только в пределах контролируемой зоны Cognac.

Регион и сорта винограда

• Страна: Франция.

• Регион: Cognac.

• Субрегион / аппелласьон: Grande Champagne, часто с пометкой Premier Cru — высшая категория терруара.

Основные сорта винограда для Lautrec Extra:

• Уни Блан (Ugni Blanc).

• Коломбар (Colombard).
  В общем по марке Lautrec также упоминаются Фоль Бланш (Folle Blanche) как часть сортового состава линейки.

Для Lautrec Extra отбираются спирты из лучших виноградников Гранд Шампани, отличающиеся высокой кислотностью и способностью к очень долгой выдержке.

Выдержка

Здесь важно аккуратно объединить данные:

• Коньяк относится к классу Extra (фактически уровень значительно выше минимального XO).

• Источники указывают:

  • базовая выдержка от 10 лет;

  • часть спиртов выдержана до 45 лет в дубе;

  • в описании отдельного релиза (Grande Champagne Extra 2009) указана выдержка 20 лет.

Корректная формулировка для карточки:

• «Выдержка в дубовых бочках — от 10 до 45 лет; в купаж входят очень старые дистилляты, средний возраст которых существенно превосходит стандартный уровень XO».

Все спирты проходят двойную перегонку в шарантских аламбиках и выдерживаются в бочках из французского дуба.

Крепость: 40% об..

Дегустационные заметки

Цвет

• «Привычный золотой» — в описании Extra.

• Для конкретного Lautrec Grande Champagne Extra 2009 указывается оттенок махагон — глубокий тёмный янтарь.

Можно описать как:

• глубокий золотисто‑янтарный цвет, местами уходящий в махагон.

Аромат

Из разных описаний:

• «Превосходно сбалансированный букет с оттенками фруктов, цукатов, дуба и ванили».

• В общем описании Lautrec Extra: в букете раскрываются сухоцветы и чернослив с ванилью.

Итоговый профиль аромата:

• спелые фрукты и сухофрукты (чернослив, цукаты),

• сухие цветы,

• мягкие тона ванили и благородного дуба,

• в целом — тёплый, «винтажный», без излишней спиртуозности.

Вкус

• «Вкус сложный, многосоставной, с нотами розы и фиалки».

• Lautrec Extra в целом описывается как «бархатный вкус с нотами цветов, сухих фруктов, специй и ванили, с длительным пряным послевкусием».

Характер вкуса:

• бархатистый, очень округлый;

• цветочные оттенки (роза, фиалка);

• сухофрукты, специи, ваниль;

• присутствуют благородные дубовые и слегка шоколадно‑пряные нюансы, характерные для очень старых спиртов.

Послевкусие

• «Длительное, отмечено нюансами трюфеля, пряных специй и гаванской сигары».

• В общем описании Extra — длительное, пряное, с возвращающимися нотами сухофруктов и ванили.

В итоге можно описать как:

• очень долгое, многослойное послевкусие с оттенками трюфеля, пряностей, благородного табака и сигары, сухофруктов и ванили.