Виски The Whistler Oloroso Sherry Cask Finish, 0.7 л

Виски The Whistler Oloroso Sherry Cask Finish, 0,7 л — это мягкий ирландский whiskey с выразительным хересным характером, в котором сочетаются сухофрукты, орехи, карамель, тёплые специи и сливочная текстура. Он создан для тех, кто любит насыщенный, но гладкий стиль с благородным sherry finish и очень приятным послевкусием.

Производитель

The Whistler — бренд ирландского виски, связанный с Boann Distillery в графстве Мит, Ирландия. Компания специализируется на небольших партиях, тройной дистилляции и внимательной работе с бочками, благодаря чему релизы бренда получаются чистыми, современными и при этом очень характерными. Линейка Cask Finish показывает, как финиш в разных бочках раскрывает новые грани одного и того же купажа.

Регион

Виски производится в Ирландии, в регионе Boyne Valley / County Meath. Ирландский стиль традиционно отличается мягкостью, фруктовостью и округлой текстурой, а в сочетании с хересной бочкой становится ещё более тёплым, ореховым и десертным. Именно поэтому The Whistler Oloroso Sherry Cask Finish звучит богато, но без тяжёлой дымности и резкой дубовости.

Выдержка

Сначала виски выдерживается в бочках из-под бурбона не менее 3 лет, а затем проходит финишную выдержку в бочках из-под Oloroso Sherry. Хересные бочки добавляют напитку ноты изюма, инжира, орехов, карамели и тёмных специй, делая вкус глубже и сложнее. Тройная дистилляция делает виски особенно гладким и питким.

Дегустационные заметки

Цвет: тёплый янтарно-медный.

Аромат (Нос): изюм, инжир, грецкий орех, карамель, ваниль, сухофрукты, тёплые специи и лёгкая древесина.

Вкус: мягкий, округлый и насыщенный, с нотами сухофруктов, орехов, ириски, шоколада, солода и хересной сладости.

Послевкусие: длительное, согревающее, с оттенками орехов, карамели, дуба и лёгкой пряности.

Сочетания

The Whistler Oloroso Sherry Cask Finish отлично подойдёт как дижестив и хорошо сочетается с тёмным шоколадом, ореховыми десертами, сухофруктами, выдержанными сырами и блюдами с карамелизированной корочкой. Его можно пить в чистом виде или подавать с каплей воды, чтобы раскрыть хересные оттенки.

Сигары лучше выбирать мягкие или средне-крепкие, с древесным, пряным или шоколадным профилем. Особенно хорошо подойдут доминиканские и мягкие никарагуанские сигары, которые не перебьют деликатную сладость и ореховость напитка.

Награды

Линейка The Whistler Cask Finish в целом получила хорошую репутацию среди любителей ирландского виски и нередко отмечается в профильных обзорах за мягкость, баланс и интересную работу с бочками. Oloroso Sherry Cask Finish ценится именно за удачное сочетание доступности, гладкости и выразительного хересного характера.