Виски Hinch Sherry Cask Finish 10 Years Old, 0.7 л.

Виски Hinch Sherry Cask Finish 10 Years Old — премиальный ирландский купажированный виски из графства Даун, смесь солодового и зернового дистиллята после тройной дистилляции. Выдерживается минимум 10 лет в лучших бочках винокурни, затем 1 год дозревает в бочках из-под хереса Oloroso, что придаёт светло-ореховый или янтарно-медный цвет и сложный вкус с фруктами, хересными нотами, карамелью и орехами.

Крепость 43%, подаётся чистым при 18–20°C или со льдом как дижестив.​

Дегустационные заметки

Аромат. Сложный: свежие фрукты (яблоко, груша), землистые оттенки, сухофрукты, сладкие специи, орехи, ваниль, цитрусовые.

Вкус. Мягкий, элегантный и многогранный: херес, сливочная карамель, сушёные фрукты, молочный шоколад, орехи, цитрусовые.

Послевкусие. Продолжительное: ореховые штрихи, карамельно-перечное, пряное.

Гастрономия

Чистым, со льдом или в коктейлях; к шоколаду, сырам.​

Производитель

Hinch Distillery — современный завод в графстве Даун (Северная Ирландия, открыт 2018 г.). Кристально чистая вода из гор Морн, тройная дистилляция в медных кубах с рефлюксом, угольная фильтрация. Основатель — доктор Терри Кросс.​

Награды

Золото и серебро ирландских конкурсов за хересный баланс.