Шампанское Brimoncourt Brut Rosé, 0.75 л

О товаре

Brimoncourt Brut Rosé — шампанское категории розовое, брют из региона Шампань. В основе вина — Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье. Вторичное брожение проходит в бутылке; последующая выдержка формирует тонкий перляж, глубину аромата и цельную текстуру. Особенности производства: Ручной сбор винограда. Первичную ферментацию каждого сорта проводят отдельно, в зависимости от происхождения, в резервуарах из нержавеющей стали. 17% красного вина из пино нуара добавляют для придания розового цвета. Вторичная ферментация — в бутылке. Дозаж 8 г/л. Выдержка: 20 месяцев на осадке в бутылке и ещё 4 месяца в бутылке после дегоржажа.

О производителе

Дом Brimoncourt работает в Аи и строит стиль на точности купажа и выразительности виноградников Гран и Премье Крю. Для разных кюве он подбирает участки и пропорции сортов отдельно, сохраняя свежесть и ясный характер вина.

О регионе

Шампань на северо-востоке Франции — регион с прохладным климатом и меловыми почвами. Здесь кислотность винограда сохраняет свежесть вина, а выдержка на осадке придаёт ему сложность и тонкую текстуру.

Дегустационные заметки

Красивый фарфорово-розовый цвет. Перляж, как шлейф из пузырьков, переливается и тянется тонкими стойкими ниточками. Элегантный аромат с тонами цитрусовых, бергамота, дыни и малины. Сбалансированное вино с маслянистой текстурой, гармоничной кислотностью, фруктовым вкусом с чистыми тонами земляники, розы, корицы и малины. Послевкусие минерально-освежающее, утончённое и длительное. Подавайте охлаждённым как аперитив; сочетание с рыбой, морепродуктами или лёгкими закусками выбирайте по насыщенности блюда и стилю кюве.