Шампанское Brimoncourt Brut Régence, 0.375, 0.75 и 1.5 л

О товаре

Brimoncourt Brut Régence — шампанское категории экстра брют из региона Шампань. В основе вина — Шардоне, Пино Нуар. Вторичное брожение проходит в бутылке; последующая выдержка формирует тонкий перляж, глубину аромата и цельную текстуру. Особенности производства: Ручной сбор винограда. Первичную ферментацию проводят в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация — в бутылке. Дозаж 6 г/л. Выдержка: 48 месяцев на осадке в бутылках.

О производителе

Дом Brimoncourt работает в Аи и строит стиль на точности купажа и выразительности виноградников Гран и Премье Крю. Для разных кюве он подбирает участки и пропорции сортов отдельно, сохраняя свежесть и ясный характер вина.

О регионе

Шампань на северо-востоке Франции — регион с прохладным климатом и меловыми почвами. Здесь кислотность винограда сохраняет свежесть вина, а выдержка на осадке придаёт ему сложность и тонкую текстуру.

Дегустационные заметки

Светло-соломенный цвет с золотистым оттенком. Устойчивый перляж с мелкими танцующими пузырьками. Тонкий и нежный аромат с тонами цветов акации, нотками пралине, засахаренных грецких орехов и цедры лимона. Элегантное вино с округлой текстурой, идеальным балансом гармоничной кислотности и гибкого вкуса с тонами белого персика и хлебных тостов, развивающихся в долгом утончённом солёно-минеральном освежающем послевкусии. Подавайте охлаждённым как аперитив; сочетание с рыбой, морепродуктами или лёгкими закусками выбирайте по насыщенности блюда и стилю кюве.