Шампанское Maison Alexandre Penet Premier Cru Rosé Extra Brut, 0.75 л

О товаре

Maison Alexandre Penet Premier Cru Rosé Extra Brut — шампанское категории розовое, экстра брют из региона Шампань. В основе вина — Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье. Вторичное брожение проходит в бутылке; последующая выдержка формирует тонкий перляж, глубину аромата и цельную текстуру. Особенности производства: Ручной сбор винограда. Традиционный метод “шампенуа” (вторичная ферментация проводится в бутылке). Базовое вино бродило частично в металлических ёмкостях, частично в дубовых бочках. Перед вторичной ферментацией в ассамбляж добавили вина из возобновляемого резерва (“Perpetual Reserve Wines”), чей возраст достигает 10 лет. Дозаж 6 г/л. Выдержка: Минимум 18 месяцев на осадке в бутылке.

О производителе

Maison Alexandre Penet работает с виноградниками Шампани и делает небольшие кюве, ориентированные на выражение терруара. Вина отличаются сдержанным дозажем и вниманием к балансу зрелости и свежести.

О регионе

Шампань на северо-востоке Франции — регион с прохладным климатом и меловыми почвами. Здесь кислотность винограда сохраняет свежесть вина, а выдержка на осадке придаёт ему сложность и тонкую текстуру.

Дегустационные заметки

Элегантный розовый цвет. Устойчивый перляж с маленькими, тонкими и живыми пузырьками. Утончённый аромат с тонами спелой вишни, сухофруктов, специй и пряностей. Объёмное, сбалансированное вино с хорошим уровнем кислотности, пряно-фруктовым вкусом и освежающим минеральным послевкусием. Подавайте охлаждённым как аперитив; сочетание с рыбой, морепродуктами или лёгкими закусками выбирайте по насыщенности блюда и стилю кюве.