Шампанское Brimoncourt Millésime, 0.75 л - 2009 год

О товаре

Brimoncourt Millésime — шампанское категории экстра брют из региона Шампань. В основе вина — Шардоне, Пино Нуар. Вторичное брожение проходит в бутылке; последующая выдержка формирует тонкий перляж, глубину аромата и цельную текстуру. Варианты урожая: 2009. Год каждого варианта указан при выборе товара. Особенности производства: Ручной сбор винограда. Первичную ферментацию винограда с разных виноградников проводят раздельно в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация — в бутылке. Дозаж 5 г/л. Выдержка: 12 лет на осадке в бутылках и ещё 6 месяцев после дегоржажа.

О производителе

Дом Brimoncourt работает в Аи и строит стиль на точности купажа и выразительности виноградников Гран и Премье Крю. Для разных кюве он подбирает участки и пропорции сортов отдельно, сохраняя свежесть и ясный характер вина.

О регионе

Шампань на северо-востоке Франции — регион с прохладным климатом и меловыми почвами. Здесь кислотность винограда сохраняет свежесть вина, а выдержка на осадке придаёт ему сложность и тонкую текстуру.

Дегустационные заметки

Светло-соломенный цвет с золотистым оттенком. Завораживающий перляж мелких перламутровых пузырьков. Изысканный аромат с тонами цитрусовых, айвы, сливы Мирабель, фундука. Элегантное, сбалансированное вино с гладкой текстурой, утончённой кислотностью, чистым фруктовым вкусом и освежающим солёно-минеральным послевкусием. Подавайте охлаждённым как аперитив; сочетание с рыбой, морепродуктами или лёгкими закусками выбирайте по насыщенности блюда и стилю кюве.