Шампанское Paul Bara Special Club Extra Brut Bouzy Grand Cru, 0.75 л - 2018 год

О товаре

Paul Bara Special Club Extra Brut Bouzy Grand Cru — шампанское категории экстра брют из региона Шампань. В основе вина — Шардоне, Пино Нуар. Вторичное брожение проходит в бутылке; последующая выдержка формирует тонкий перляж, глубину аромата и цельную текстуру. Варианты урожая: 2018. Год каждого варианта указан при выборе товара. Особенности производства: Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали. Традиционный метод производства (вторичная ферментация в бутылке). Яблочно-молочное брожение не проводится. Выдержка: 6 лет на осадке в старинных погребах на глубине 11 метров.

О производителе

Paul Bara — производитель из Бузи, одного из известных виноградников Гран Крю Монтань-де-Реймс. Его кюве показывают структуру местного Pinot Noir и сочетание силы с элегантностью.

О регионе

Шампань на северо-востоке Франции — регион с прохладным климатом и меловыми почвами. Здесь кислотность винограда сохраняет свежесть вина, а выдержка на осадке придаёт ему сложность и тонкую текстуру. В этой линейке особенно заметен характер Монтань-де-Реймс.

Дегустационные заметки

Вино соломенно-жёлтого цвета с ярким комплексным ароматом спелых белых фруктов, приправленных специями. Насыщенное и богатое во вкусе, с идеальной структурой и продолжительным финишем. Подавайте охлаждённым как аперитив; сочетание с рыбой, морепродуктами или лёгкими закусками выбирайте по насыщенности блюда и стилю кюве.