Шампанское Paul Bara Comtesse Marie de France Grand Cru Brut, 0.75 л - 2015 год

О товаре

Paul Bara Comtesse Marie de France Grand Cru Brut — шампанское категории экстра брют из региона Шампань. В основе вина — Пино Нуар. Вторичное брожение проходит в бутылке; последующая выдержка формирует тонкий перляж, глубину аромата и цельную текстуру. Варианты урожая: 2015. Год каждого варианта указан при выборе товара. Особенности производства: Шампанское производится традиционным методом (вторичная ферментация проходит в бутылке). Прессование проводится на традиционном вертикальном шампанском прессе, ферментация только в нейтральных ёмкостях, малолактика отсутствует. Выдержка: 9 лет на осадке в бутылках в старинных погребах на глубине 11 метров.

О производителе

Paul Bara — производитель из Бузи, одного из известных виноградников Гран Крю Монтань-де-Реймс. Его кюве показывают структуру местного Pinot Noir и сочетание силы с элегантностью.

О регионе

Шампань на северо-востоке Франции — регион с прохладным климатом и меловыми почвами. Здесь кислотность винограда сохраняет свежесть вина, а выдержка на осадке придаёт ему сложность и тонкую текстуру. В этой линейке особенно заметен характер Монтань-де-Реймс.

Дегустационные заметки

Вино золотисто-жёлтого цвета. В аромате сочные персики и спелые яблоки, чуть медовые нюансами с оттенками карамели, нуги и свежей выпечки. Вкус вина объёмный, но элегантный с изящными нотами цитрусовых в долгом финише. Подавайте охлаждённым как аперитив; сочетание с рыбой, морепродуктами или лёгкими закусками выбирайте по насыщенности блюда и стилю кюве.