Шампанское Paul Bara Grand Millésime Brut Bouzy Grand Cru, 0.75 л

О товаре

Paul Bara Grand Millésime Brut Bouzy Grand Cru — шампанское категории брют из региона Шампань. В основе вина — Шардоне, Пино Нуар. Вторичное брожение проходит в бутылке; последующая выдержка формирует тонкий перляж, глубину аромата и цельную текстуру. Варианты урожая: 2018, 2019. Год каждого варианта указан при выборе товара. Особенности производства: Шампанское производится традиционным методом (вторичная ферментация в бутылке). Прессование на традиционном вертикальном шампанском прессе, ферментация в нейтральных ёмкостях, малолактика отсутствует. Выдержка: 6 лет на осадке в бутылках в старинных погребах на глубине 11 метров.

О производителе

Paul Bara — производитель из Бузи, одного из известных виноградников Гран Крю Монтань-де-Реймс. Его кюве показывают структуру местного Pinot Noir и сочетание силы с элегантностью.

О регионе

Шампань на северо-востоке Франции — регион с прохладным климатом и меловыми почвами. Здесь кислотность винограда сохраняет свежесть вина, а выдержка на осадке придаёт ему сложность и тонкую текстуру. В этой линейке особенно заметен характер Монтань-де-Реймс.

Дегустационные заметки

Вино блестящего жёлто-золотого цвета, в насыщенном аромате которого сплетаются тона подсушенной груши, мандарина, земляники, подрумяненных тостов и деликатных белых цветов. Насыщенное во вкусе, вино обволакивает небо лёгкой дымностью, оставляя в долгом финише сочные красные ягоды, мякоть спелых персиков и красного апельсина, подчеркнутые минеральностью. Подавайте охлаждённым как аперитив; сочетание с рыбой, морепродуктами или лёгкими закусками выбирайте по насыщенности блюда и стилю кюве.