Шампанское Paul Bara Grand Rosé Brut Bouzy Grand Cru, 0.375 и 0.75 л

О товаре

Paul Bara Grand Rosé Brut Bouzy Grand Cru — шампанское категории розовое, брют из региона Шампань. В основе вина — Шардоне, Пино Нуар. Вторичное брожение проходит в бутылке; последующая выдержка формирует тонкий перляж, глубину аромата и цельную текстуру. Особенности производства: Шампанское производится традиционным методом (вторичная ферментация проходит в бутылке). Прессование проводится на традиционном вертикальном шампанском прессе, ферментация только в нейтральных ёмкостях, малолактика отсутствует. Это ассамбляжное розе, в составе которого 12% красного вина Бузи. Выдержка: Минимум 3 года на осадке в старинных погребах на глубине 11 метров.

О производителе

Paul Bara — производитель из Бузи, одного из известных виноградников Гран Крю Монтань-де-Реймс. Его кюве показывают структуру местного Pinot Noir и сочетание силы с элегантностью.

О регионе

Шампань на северо-востоке Франции — регион с прохладным климатом и меловыми почвами. Здесь кислотность винограда сохраняет свежесть вина, а выдержка на осадке придаёт ему сложность и тонкую текстуру. В этой линейке особенно заметен характер Монтань-де-Реймс.

Дегустационные заметки

Вино блестящего розового цвета открывается тонами спелой малины, лёгкой дымности, мёда и лимонного пирога. Вино с идеальным балансом, где в продолжительном послевкусии ноты чайной розы подчёркнуты минеральностью терруара Бузи. Подавайте охлаждённым как аперитив; сочетание с рыбой, морепродуктами или лёгкими закусками выбирайте по насыщенности блюда и стилю кюве.