Шампанское Paul Bara Brut Réserve Bouzy Grand Cru, 0.375 и 0.75 л

О товаре

Paul Bara Brut Réserve Bouzy Grand Cru — шампанское категории брют из региона Шампань. В основе вина — Шардоне, Пино Нуар. Вторичное брожение проходит в бутылке; последующая выдержка формирует тонкий перляж, глубину аромата и цельную текстуру. Особенности производства: Шампанское производится традиционным методом (вторичная ферментация проходит в бутылке). Прессование проводится на традиционном вертикальном шампанском прессе, ферментация только в нейтральных ёмкостях, малолактика отсутствует. Выдержка: Минимум 3 года на осадке в старинных погребах на глубине 11 метров.

О производителе

Paul Bara — производитель из Бузи, одного из известных виноградников Гран Крю Монтань-де-Реймс. Его кюве показывают структуру местного Pinot Noir и сочетание силы с элегантностью.

О регионе

Шампань на северо-востоке Франции — регион с прохладным климатом и меловыми почвами. Здесь кислотность винограда сохраняет свежесть вина, а выдержка на осадке придаёт ему сложность и тонкую текстуру. В этой линейке особенно заметен характер Монтань-де-Реймс.

Дегустационные заметки

Вино бледно-золотого цвета. Дымное с минеральным оттенком высушенной груши, дыни, белых цветов и легким тоном поджаренного тоста. Сочное и шелковистое во вкусе, с долгим финалом, наполненным оттенками цветов орхидеи и цитрусовыми нотами. Подавайте охлаждённым как аперитив; сочетание с рыбой, морепродуктами или лёгкими закусками выбирайте по насыщенности блюда и стилю кюве.