Шампанское Geoffroy Volupté Premier Cru Brut, 0.75 л - 2017 год

О товаре

Geoffroy Volupté Premier Cru Brut — шампанское категории экстра брют из региона Шампань. В основе вина — Шардоне. Вторичное брожение проходит в бутылке; последующая выдержка формирует тонкий перляж, глубину аромата и цельную текстуру. Варианты урожая: 2017. Год каждого варианта указан при выборе товара. Особенности производства: Ручной сбор и ручной триаж. Традиционный шампанский пресс (Coquard). Для вина используется только сок первого отжима (cuvee). Каждый участок винифицируется отдельно (45% в 600-литровых и стандартных дубовых бочках). Малолактика не проводится. Дозаж: 3 г/л. Выдержка: 7,5 лет на дрожжевом осадке (по закону минимум 3 года).

О производителе

Семья Geoffroy работает с терруарами Шампани и выпускает кюве, в которых заметны характер участка и винтажная индивидуальность. Вина дома отличаются вниманием к текстуре, минеральности и выдержке.

О регионе

Шампань на северо-востоке Франции — регион с прохладным климатом и меловыми почвами. Здесь кислотность винограда сохраняет свежесть вина, а выдержка на осадке придаёт ему сложность и тонкую текстуру.

Дегустационные заметки

Элегантный золотистый цвет, ровный и стройный перляж. В букете раскрываются ароматы цветов липы и боярышника, подчеркнутые тонкими нотами выпечки и ванили. Выразительные тона цитрусовых фруктов, цедры лимона и нежные пряные ноты солодки и имбирного пряника формируют воздушный и деликатный вкус. В рафинированном послевкусии раскрываются оттенки свежевыпеченного хлеба и великолепная минеральная свежесть. Подавайте охлаждённым как аперитив; сочетание с рыбой, морепродуктами или лёгкими закусками выбирайте по насыщенности блюда и стилю кюве.