Шампанское Geoffroy Rosé de Saignée Premier Cru Brut, 0.75 л

О товаре

Geoffroy Rosé de Saignée Premier Cru Brut — шампанское категории розовое, брют из региона Шампань. В основе вина — Пино Нуар. Вторичное брожение проходит в бутылке; последующая выдержка формирует тонкий перляж, глубину аромата и цельную текстуру. Особенности производства: Ручной сбор и ручной триаж. Один из немногих шампанских домов, делающих свое розовое шампанское методом сенье ("кровопускания"). Мацерация в больших дубовых ёмкостях. Малолактика не проводится. Дозаж: 10 г/л. Выдержка: 3,5 года на дрожжевом осадке (по закону минимум 15 месяцев).

О производителе

Семья Geoffroy работает с терруарами Шампани и выпускает кюве, в которых заметны характер участка и винтажная индивидуальность. Вина дома отличаются вниманием к текстуре, минеральности и выдержке.

О регионе

Шампань на северо-востоке Франции — регион с прохладным климатом и меловыми почвами. Здесь кислотность винограда сохраняет свежесть вина, а выдержка на осадке придаёт ему сложность и тонкую текстуру.

Дегустационные заметки

Деликатный рубиново-красный цвет. В аромате раскрываются тона розы, клубники, малины и ежевики. Сбалансированное, комплексное, с прекрасной структурой и длительным ягодным финишем с минеральными оттенками. Это особенное розовое шампанское, и обладает своим уникальным ни с чем не сравнимым стилем! Подавайте охлаждённым как аперитив; сочетание с рыбой, морепродуктами или лёгкими закусками выбирайте по насыщенности блюда и стилю кюве.