Шампанское Nathalie Falmet Cuvée Brut Nature, 0.75 л

О товаре

Nathalie Falmet Cuvée Brut Nature — белое шампанское из Пино Нуар без дозажа, рассчитанное на тех, кто ценит прямой и чистый вкус. В нём нет сладкой вуали: фрукт, свежесть и минеральное ощущение остаются на переднем плане. Кюве выпускается в нескольких вариантах; если у выбранной бутылки указан год, ориентируйтесь именно на него при покупке.

О производителе

Натали Фальме — виноградарь и энолог, работающая с небольшим семейным хозяйством в Кот-де-Бар. Она подчёркивает характер отдельных участков и сортов, выбирая способы винификации под конкретное вино. Brut Nature выражает эту идею особенно ясно: Пино Нуар здесь звучит без добавленного сахара, а выдержка помогает соединить его плотность с тонкой игрой пузырьков.

О регионе

Кот-де-Бар находится в южной части Шампани, в департаменте Об. Для виноградников хозяйства характерны глинисто-известняковые почвы; производитель связывает с ними минеральную сторону своего Пино Нуар. Этот терруар даёт кюве выразительный плодовый тон, который уравновешивается сухим, свежим завершением.

Дегустационные заметки

Цвет: бледно-золотистый.

Аромат: спелый цитрус, зелёное яблоко, красные ягоды и миндаль.

Вкус: сухой и собранный, с упругой кислотностью и мягкой кремовой игрой пузырьков. После глотка остаются фруктовые и солоновато-минеральные оттенки.

Гастрономические сочетания: устрицы, гребешки и другие морепродукты; может быть и строгим освежающим аперитивом.