Шампанское Nathalie Falmet Cuvée Brut, 0.75 л

О товаре

Nathalie Falmet Cuvée Brut — белое шампанское, в котором Пино Нуар и Шардоне соединяются с резервными винами. Получается более округлое и мягкое по подаче кюве, чем Brut Nature того же хозяйства, но с ясной кислотностью и сухим завершением. Оттенки аромата могут меняться от выпуска к выпуску, сохраняя узнаваемое сочетание фруктовой полноты и свежести.

О производителе

Натали Фальме сочетает работу виноградаря и энолога в семейном хозяйстве Кот-де-Бар. Она использует виноград разных участков, чтобы проявить их особенности в отдельных кюве. В Brut важен именно ассамбляж: Пино Нуар даёт фруктовую основу, Шардоне добавляет точность, а резервные вина связывают их в плавный, законченный вкус.

О регионе

Виноградники хозяйства расположены на юге Шампани, в департаменте Об. Глинисто-известняковые почвы и особенности местного рельефа формируют широкий спектр вин: от строгих моносортовых кюве до более объёмных ассамбляжей. Brut показывает вторую сторону этого места — зрелый плод в сочетании с освежающим нервом, необходимым шампанскому.

Дегустационные заметки

Цвет: золотисто-жёлтый.

Аромат: яблоко и цитрус, за которыми идут нежные сливочные, цветочные и древесно-пряные оттенки.

Вкус: мягкий, с сочной фруктовой серединой, ореховым штрихом и энергичной кислотностью; послевкусие свежее.

Гастрономические сочетания: белая рыба, птица и блюда со сливочным соусом; также подойдёт как аперитив.