Ром Puntacana Club XOX, 0.7 л.

Ром Puntacana Club XOX — эксклюзивный выдержанный ром из Доминиканы крепостью 40%, разлитый в бутылке 0,7 л, часто в подарочной упаковке. Выпущенный к 50-летию семьи Оливер, он сочетает мощную глубину портвейна с орехово-пряной сладостью — величественный дижестив для особых случаев или медленного наслаждения со льдом.

Производитель

Компания Oliver & Oliver — наследница кубинской дистиллерии XIX века, возобновившая производство в Доминикане после революции. Используют тростниковый сок и мелассу премиум-класса, закупают спирты из Панамы, Никарагуа и Мартиники; мастер купажа отбирает ром для сложных блендов с финишем в европейских винах.

Выдержка

25 лет (до 30 лет верхние спирты) по методу солера в дубовых бочках из-под портвейна Graham's — постепенное смешивание даёт многогранность, где молодой ром обретает характер старого, с богатством танинов и винной сладости.

Дегустационные заметки

Цвет: Глубокий темно-красный с оттенками старого золота и красного дерева.

Аромат: Деликатный старт с сладкими специями переходит в интенсивные тона жареного миндаля, ванили и хереса.

Вкус: Мощный, полный, экспрессивный — херес, сладкие специи, жареный миндаль, лёгкая торфяность, шоколадная округлость.

Послевкусие: Мягкое, тёплое, долгое с карамелью, жареными орехами и древесной доминантой. Подавайте при 20°C чистым, со льдом или сигарами; сочетается с тёмным шоколадом, трубочным табаком.

Награды

Серебро и статус «Выдающийся» на International Wine & Spirit Competition 2012; бронза на International Rum Conference 2015 в Мадриде.