Ром Bayou Mardi Gras XO, 0.7 л.

Ром Bayou Mardi Gras XO — премиальный выдержанный ром из США (Луизиана) крепостью 40%, разлитый в бутылке 0,7 л, часто в тубе. Создан из тростникового сока в медных перегонных кубах с ручным розливом, он сочетает сложную сладость с пряной глубиной — идеален чистым при 16–18°C или как дижестив с сигарой.

Производитель

Louisiana Spirits — первая за 100+ лет винокурня в штате Луизиана (Лакатш), использующая местный тростник и традиционные медные котлы. Дистилляция в маленьких партиях, выдержка в обожжённых дубовых бочках; бренд вдохновлён карнавальным праздником Марди Гра.

Выдержка

XO (Extra Old) — многолетняя выдержка в бочках из обожжённого американского дуба, где тропическая сладость тростника обретает табачно-ореховую сложность без точного указания срока.

Дегустационные заметки

Цвет: Тёмный, цвета красного дерева и обожжённого дуба.

Аромат: Многослойный — спелая слива, фрукты, сандал, табак, мёд.

Вкус: Богатый, полнотелый — табак, чернослив, дуб, мёд, чёрный перец, херес.

Послевкусие: Продолжительное, сухое с медовой сладостью и пряной горчинкой. Подавайте при 16–18°C чистым или со льдом; сочетается с шоколадом, десертами.

Награды

Золотая медаль San Francisco World Spirits Competition 2019.