Коньяк A.E.DOR VSOP, 0.7 л

Коньяк A.E. Dor VSOP (Rare Fine Champagne) — элегантный, хорошо выдержанный коньяк из элитных субрегионов, крепостью 40%, объёмом 0,7 л, в подарочной коробке. Это уже не базовый VS, а полноценный «взрослый» дижестив, сочетающий цветочную изящность Grande/Petite Champagne с пряными древесными нотами — идеален после ужина, с сигарой, десертом или в лёгких коньячных коктейлях при 18–20°C.

Класс коньяка

A.E. Dor VSOP относится к классу VSOP (Very Superior Old Pale) — это промежуточный класс между базовым VS и XO.
По правилам BNIC самый молодой спирт в ассамбляже VSOP выдерживается не менее 4 лет, а у A.E. Dor VSOP реальная минимальная выдержка составляет 8 лет, что делает его уже более сложным и «зрелым» напитком, близким по характеру к дорогим ассамбляжам из Fine Champagne.

Производитель

Коньячный дом A.E. Dor основан в 1858–1874 годах в Жарнаке, Франция, и входит в тройку самых уважаемых коньячных брендов мира (вместе с Frapin и Delamain).
Для A.E. Dor VSOP используются спирты из престижных крю Grande Champagne и Petite Champagne, что формируется в купаже под названием Fine Champagne / Rare Fine Champagne — сочетание цветочности Pти Шампани и структуры Гранд Шампани.

Выдержка и бочки

Коньяк выдерживается не менее 8 лет в дубовых бочках из французского лимузенского дуба, в погребах Жарнака с умеренно влажным климатом, который сглаживает дубовые танины, но не лишает напиток структуры.
В результате получается гармоничный баланс между молодостью и глубиной, без жёсткой «деревянистости».

Сорта винограда

Как и все коньяки A.E. Dor, VSOP производится из 100% винограда Ugni Blanc (Trebbiano) — главного «коньячного» сорта, обеспечивающего высокую кислотность и хорошую способность к многолетней выдержке.
Виноград собирают преимущественно в Grande Champagne и Petite Champagne, а иногда включают небольшое количество спиртов из Fine Bois для дополнительной округлости.

Дегустационные заметки

Цвет:
Золотисто‑янтарный, светлый, чистый, с лёгким отливом меди.

Аромат:
Свежий, цветочно‑травянистый, с тонами полевых цветов, цитрусовых (апельсина, лимона), лёгких пряностей и нежного дуба. В глубине ощущаются тонкие оттенки ванили и фруктов. Вкус:**
Элегантный, мягкий, полный; во вкусе — жёлтые фрукты (абрикос, персик, груша), ваниль, лёгкая карамель, лёгкие пряности и тонкая древесная сладость.
Спирт ощущается гладко, без резкости, с приятной маслянистой текстурой.

Послевкусие:
Достаточно длинное, тёплое, с лёгкими цветочными и фруктовыми оттенками, которые постепенно уступают место лёгкой дубовой пряности.

Награды и статус

A.E. Dor VSOP неоднократно отмечался на международных конкурсах — в частности, линейка VSOP (включая A.E. Dor VSOP Rare Fine Champagne) получила серебряную медаль на International Wine & Spirit Competition (IWSC), что подчёркивает её высокое качество и конкурентоспособность среди других премиальных VSOP‑коньяков.
По позиционированию это базовый «качественный» подарок и элегантный дижестив — тот самый коньяк, который можно пить уверенно и без оглядки на цену, понимая, что это продукт топового бренда.