Коньяк H By Hine VSOP, 0.7 л

Коньяк H by Hine VSOP — элегантный французский коньяк категории Fine Champagne из дома Hine, крепостью 40%, объёмом 0,7 л в подарочной упаковке с бокалами. Это классический VSOP (Very Superior Old Pale), собранный из 20 тщательно отобранных спиртов, где самый молодой выдержан минимум 4 года — идеален как дижестив при 18–20°C или основа для коктейлей, с утончённым балансом цветочных и фруктовых оттенков.

Производитель

Thomas Hine & Co. — один из старейших домов коньяка (основан в 1763 г. в Жарнаке, на берегу реки Шаранта), семейный бизнес с собственными виноградниками в 120 га (70 га под лозами) в престижных Гранд Шампани и Пти Шампани. Hine славится строгим контролем качества, использованием лимузенского дуба и уникальными погребами для созревания; бренд поставляет коньяк британскому королевскому двору и имеет свыше 100 наград.

Сорта винограда и класс коньяка

Основной сорт — Уни Блан (Ugni Blanc, известный как Требьянно в Италии) — кислотный белый виноград, идеальный для дистилляции: даёт чистые, свежие спирты без лишней сладости. Класс VSOP Fine Champagne означает купаж из элитных крю (минимум 50% из Гранд Шампани), выдержку не менее 4 лет и статус AOC Cognac — высший пилотаж по французским стандартам.

Выдержка в бочках

Спирты выдерживаются минимум 4 года (самые старшие — дольше) в новых и повторно используемых бочках из лимузенского дуба (мелкопористый, из лесов Лимузена) в исторических погребах Жарнака. Дуб придаёт мягкие танины, ваниль и цветочные нюансы; после купажа коньяк дозревает в дубовых ёмкостях малого объёма для гармонии — без холодной фильтрации, чтобы сохранить полноту.

Дегустационные заметки

Цвет: Насыщенный янтарь с золотистыми бликами, чистый и блестящий.

Аромат: Цветочный и свежий — ирис, акация, жасмин, абрикос, белый перец; лёгкие ноты ванили и сухих цветов, элегантный, без тяжёлой дубильной доминанты.

Вкус: Бархатистый, мягкий, деликатный — тростниковый сахар, молочный шоколад, ваниль, абрикосовая сладость с цветочно-пряными акцентами; среднее тело, округлый баланс без горечи.

Послевкусие: Длинное, чистое, с оттенками сухофруктов, специй и лёгкой дубовой теплоты.

Награды

• Золотая медаль на International Spirits Challenge 2007 за выдающийся баланс и элегантность.

• Регулярные высшие оценки на конкурсах (включая IWSC и др.); Hine VSOP входит в топы Fine Champagne по рейтингам винных гидов.