Виски Kilchoman Machir Bay, 0.7 л.

Виски Kilchoman Machir Bay — флагманский односолодовый шотландский виски фермерского производства с острова Айла, названный в честь бухты Махир Бэй. Выдержан 5 лет преимущественно в бочках из-под бурбона (80–90%) с финишем в хересе Oloroso (10–20%), что придаёт бледно-золотистый цвет и классический айловый баланс торфяного дыма с тропическими фруктами, ванилью и цитрусовыми.

Крепость 46%, подаётся чистым при 18–20°C или со льдом как дижестив.​

Дегустационные заметки

Аромат. Свежий: морской бриз, мокрые камни, соль, дым затухающего костра, мягкий торф, зола, копчёности, перец, влажная земля, копчённый мёд, цитрусы, персик, груша.

Вкус. Обволакивающий: дым, торф, цитрусы, мармелад, лимонная цедра, херес, дуб, чёрный перец, яблочная кожура, какао, ирис.

Послевкусие. Продолжительное пряное: йод, чёрная смородина, торфяной дым.​

Гастрономия

Чистым или со льдом; к морепродуктам.​

Производитель

Kilchoman Distillery — фермерская винокурня Айлы (2005 г., Энтони Уиллс). Полный цикл: выращивание ячменя (20 ppm торфа), солодильня, полевой торф, дистилляция и выдержка на месте.​

Награды

Многократные золота San Francisco World Spirits Competition за айловый характер.