Виски Highland Park 21 Years Old, 0.7 л.

Виски Highland Park 21 Years Old — легендарный односолодовый скотч из Orkney, сочетающий мягкий торфяной дым викингов с богатой хересной сладостью. Выдержка 21 год в отборных бочках (first-fill sherry из европейского и американского дуба + refill casks) создаёт сложный, элегантный профиль с тропическими фруктами и пряностями. Крепость 46%, глубокий янтарный цвет; подаётся чистым при 18–20°C или с каплей воды для полного раскрытия.​

Дегустационные заметки

Аромат. Дикий мёд, вереск, спелый манго, груша, апельсиновая цедра, имбирь, мускатный орех, лёгкий торфяной дым и дубовая сладость.

Вкус. Бархатистый, сбалансированный: тропические фрукты, ванильная ириска, корица, гвоздика, сливочная карамель, тонкий дым и пряные специи.

Послевкусие. Долгое, тёплое: фруктовая сладость, белый перец, дымная сухость, ореховые и дубовые нюансы.

Гастрономические сочетания

Чистым как дижестив, к тёмному шоколаду, выдержанным сырам, копчёному лососю или ореховым десертам.​

Производитель

Винокурня Highland Park основана в 1798 году на Orkney островах Магнусом Эунсоном — самогонщиком-викингом. Использует местный торф, полевые сушилки, воду из родника Cromwell’s Pool; принадлежит Edrington Group. Известна балансом дымности (18–25 ppm) и хересной выдержкой в испанском дубе.​

Награды

Многократный победитель World Whiskies Awards, Supreme Champion на Spirit Business Luxury Spirits Awards; 21-летка регулярно получает 95+ баллов от критиков.