Вермут Corsieri del Palio Bianco, 0.75 л

О товаре

Corsieri del Palio Bianco — светлый вермут из Асти с мягкой винной текстурой и тонкой пряной горечью. Его название напоминает о городских скачках Палио, а стиль остаётся верным пьемонтской привычке к неспешному аперитиву.

О производителе

Corsieri del Palio выпускает компания Perlino из Асти. Название отсылает к Палио — историческим городским скачкам, а рецептура продолжает пьемонтскую традицию вермута. Производитель готовит растительные настои раздельно, чтобы точнее собрать ароматический профиль перед соединением с вином.

Регион. Асти в Пьемонте — один из важных центров североитальянского виноделия и культуры аперитива. Винная основа Corsieri включает отборные итальянские белые вина, в том числе Москато; травы, пряности и цитрусы задают вермуту типичный для региона горько-сладкий баланс.

Производство. Основу составляют отобранные итальянские белые вина, в том числе Москато. Для Bianco травы и специи настаивают раздельно холодным способом; среди главных компонентов производитель называет полынь, чабер, горечавку, кориандр, горький апельсин, ревень, ромашку и бузину. После соединения с вином купажу дают отдохнуть в резервуаре и фильтруют перед розливом.

Дегустационные заметки

Цвет: бледно-золотистый.

Аромат: Травы, пряности и мягкие цветочные оттенки.

Вкус: Округлый и сладковатый, с винной основой и умеренной травяной горечью.

Послевкусие: Цитрусовое и сбалансированное.

Сочетания. Подавайте охлаждённым, чистым или со льдом. Мягкий пряный профиль хорошо поддержат миндаль, мягкие сыры, оливки и лёгкие закуски; в коктейле он добавит винную округлость и умеренную горечь.